Что заготовить из овощей-фруктов?

я в первую зиму заморозила много фруктов и ягод и немного овощей. ягоды и фрукты лежат там по сей день, а овощей реально не хватило даже на всю зиму, сейчас жалею.поэтому рекомендовала бы заморозить кабачки, брокколи, цветную капусту, горошек зеленый, сладкий перец и обязательно зелень — просто мелко нарезанную, овощи зимой в супе все равно не особо богатые на вкус, а зелень очень хорошо спасает. а на компоты лучше насушить яблок, груш, абрикос, слив. компоты из них тоже вкусные, а вот без замороженных овощей точно не обойтись.для себя я еще морозила помидоры — просто порезанные на кружочки. зимой в омлете было шикарно ))

Я морозила кабачки, цветную капусту. Смородины немножко, черники, сливы на компот и в кашку добавляла. Особенно кабачки и капуста меня спасали. До зимы они не пролежат, а зимой их найти нереально, или очень дорого. И еще порежте укроп и зеленый лук немножко в судочек и заморозте. Потом зимой взял сколько надо, по вкусу в блюдах как свежие.

У меня заморожены только кабачки, тыква, цв.капуста, ну и ягоды. К сожалению морозилка не гигантских масштабов)))

Морозила кабачки и тыкву для овощных пюрешек — чистила, резала на кусочки, в пакет и в морозилкуКабачки до марта у вас не пролежат а покупные мой есть отказался — другой вкус. Сама тоже попробовала, миль пардон но в январе на рынке вместо кабачно г-но продается. Пришлось банки покупать. морозить и быстро и удобно если планируете сами делать пюре блендеромСяблоками вышла незадача — назакрывали яблочного пюре а ребенок есть отказался, впрочем как и пить сок. Вот ягодки и сушеные яблоки  к году уже пригодятся — компот варить.А почему вы до года только планируете? Компот он и в 1,3 и позже актуален, впрочем как и овощи

морозьте ягоды м сушите яблоки на компоты)))

Все что есть и можно заготовить впрок, то и делать)Кабачки заморозить, цв. капусту, брокколи. Ягоды морозить, насушить яблок/груш для компота.