Как правильно строить график?

Доброго времени суток. У меня такой вопрос назрел...

Я видела, у некоторых людей на графике пропущены первые дни (когда идут М). Они действительно не особо важны?

Бывает так, что, пока М в процессе, температура держится достаточно высоко, а по окончании снижается.

И в итоге значения разницы фаз будут отличаться: в случае, если эта высокая температура проставлена, и в случае, если она пропущена и плавно переходит с первого дня на 6-й, например, когда она уже опустилась.

Надеюсь, понятно написала.

Всем добра! 💚