Диета взрослому ребенку

Мы, стол номер 5., панкреатит. Насчет вкусно - очень сложно. Тем более если раньше ел все подряд. У нас подействовала только выписка из больницы и ужасные цифры в анализах. Строго сидели пол года

Том, так а как случилось то? Это на работе схлопотал?

Дочь второй год на диете, моя мама уже года четыре. Завтрак - каша овсяная. Она хорошо обволакивает желудок и проч. Гречневая на молоке, рисовая кто любит. Второй завтрак - творожная запеканка из 2проц. творога, ленивые творожные вареники, манный пудинг, яйцо всмятку или паровой омлет, бутерброд с нежирным сыром или отварной говядиной и чай/компот. Обед и ужин: Супы - с вермишелью, с гречкой, с тертым кабачком (если с кабачком покажется сильно приторным, то можно попробовать чуть мякоти помидорки порезать для вкуса, без жидких внутренностей ). Можно в виде супа-пюре. Варю на воде, без зажарки, поллуковицы кидаю для запаха, потом выкидываю, за 5 минут до конца - раст.масло ложку-две. Мясо - паровые тефтели, котлеты куриные, говяжьи - все без лука. Отварное куриное филе или говядина. Гарниры - картофельное пюре, отварной, запеченый; гречка разваренная, вермишель, цветная капуста на пару Иногда в супы гарниры добавляю немного нежирной сметаны. Полдник - печенье Мария +биойогурт Активиа со злаками - он не такой кислый как прочие. Или см. второй завтрак. Пить - компот из урюка - тоже не такой кислый как из прочих сухофруктов, бывает даже сахар не добавляю. Из него можно и кисель. Вкусняшки даю только после основного приема пищи - печенье Мария (бывает рассыпчатое с разрыхлителем - его не беру, покупаю дубовое как советское было)))), зефир, пастила; иногда домашнее варенье и сгущенку к печенью/запеканке. Варим сахар с молоком - как в детстве)) В праздники сложнее. Пытаюсь адаптировать меню, если сомневаюсь как пойдет - даю фосфалюгель. Пробовали шашлык из куриного филе - мариновала пару часов в кефире без приправ, корочку обрезала; манты - половину мяса заменила картофелем мелкими кубиками; мясо запеченое с сыром. С салатами пока не сложилось. Мама ест свеклу отварную. Сейчас уже вся семья перешла на такое меню, т.к. готовить отдельно нет времени. Нормально, не жалуемся)) Очень советую купить книгу с рецептурой детских блюд для общепита. Там можно подсмотреть что-нибудь в минуту отчаянья))

у дочери аллергия на многие продукты, но она с рождения на диете, как говорится "слаще репки ничего не видела", поэтому ест всё что дам, сама с ней пыталась есть её еду - потеряла 12 кг за 3 месяца.

Свинину и баранину меняйте на телятину,индейку,курицу,сковороду меняйте на духовку(все запечёное,без маринадов)Супы без зажарки и специй.Всю синтетику исключить,молоко,творог,выпечку пока тоже.Следите за режимом дня и режимом питания,часто,маленькими порциями.Скорейшего выздоровления сыну)

врач же должен был назначить диету.. курочка отварная, рис вроде бы можно но все без соли и приправ

Простите, что не по теме. А саму язву как лечите?

Еще целая курица без приправ(лучше какую нибудь фермерскую подороже) помещается в рукав для запекания туда же яблоки и внутрь курицы тоже яблоки, запекать при 180 гр 2 часа, а может и больше в зависимости от размера. Курицу можно и на куски порезать и в рукав. Даже не солим.

Тыква и яблоками с медом в духовке, все порезать кусочками,сверху мед, немного воды, минут 25 при 180 гр.

Еда на пару лучше всего. Если иметь ввиду состояние. Те же котлеты. Суп с фрикадельками-и мясо, и овощи, и диетично. Омлет, творожная запеканка, каша тыквенная, суп-пюре из тыквы.если любит тыкву, пюре картофельное. Важно еще, чтоб пища был измельченная или размятая.