Я вот думаю, если у меня безмолочная диета (нельзя говядину, молоко, яйца, все что связанно с коровой), можно ли кушать постную выпечку? То есть чисто на воде, растительном масле и муке, немного сазаоа и разрыхлитель... Я вот уже манник так пекла, блины и печенье, я просто не могу пить чай с таком( Может у кого есть опыт безмолочной диеты?
Санкт-Петербург
интересно, впервые слышу. яйца аллергенный продукт, но чтобы перекрестная с коровой... с коровой обычно перекрестная на козье молоко... ладно, ловите рецепт кексов:
КЕКСИКИ "ЛЕНИНГРАДСКИЕ"
БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
1 стакан фруктового пюре (я размалываю в блендере 2 спелые груши конференц, но можно и магазинное)
1/3 стакана сахара
6 столовых ложек растительного масла
1/2 чайной ложки соды
3/4 стакана кукурузной муки
3/4 стакана рисовой муки
Все смешать, получается довольно густое тесто, выпекать в формочках примерно 30 минут при 180°С. Хранить в пакете так как выпечка из кукурузной муки быстро черствеет.
Вам можно пшеничную муку - с ней будет вкуснее чем с рисово-кукурузной. Но каждый день есть много пшеничной муки (выпечка, батон, печенье, макароны и т. п.) - может и на нее возникнуть дерматит у аллергика, она тоже аллергенна. Так что лучше чередуйте с другими видами муки. Пюре фруктовое может быть из любых фруктов и с добавлением ягод. Я обычно делала из груш или яблок, добавляла клюкву, крыжовник, черную смородину.
1
05.02.2018
Ответить
Можно . Если нет реакции и пшеницу , глютен.
но не налегать , может возникнуть реакция на пшеницу, если переесть.
1
05.02.2018
Ответить
Воронеж
Печенье "Мария". Разрешил аллерголог. Если не принципиально печь самой.
0
05.02.2018
Ответить
Дармштадт
Вы сдавали анализы на аллергены?потому что аллергия на белок коровьего молока, говядина и яйца ну никак не связаны ...
По поводу выпечки - можно. Поищите веганскую выпечку, там много вкусного
0
05.02.2018
Ответить