Инфа из инета:
Сократить дефицит семейного бюджета можно за счёт основной статьи расходов – питания. Ниже представлены некоторые рекомендации, которые не только позволят сэкономить средства, но и помогут планировать свой ежедневный рацион с пользой для здоровья.
1. Откажитесь от излишеств
Часто мы готовим больше, чем это необходимо, что приводит к выбрасыванию несъеденных продуктов. Или желая побаловать себя, покупаем торты и пирожные, которые наносят ущерб не только нашему кошельку, но и здоровью. Чтобы этого избежать, не готовьте новые блюда, пока не съедены старые. Планируйте свой ежедневный рацион питания и делайте выбор в пользу простых нежирных блюд. Чувство меры – основа вкуса в жизни.
2. Перекусам - нет!
Неправильный режим питания приводит к дополнительным тратам. Перекусы гамбургерами, булочками, блинами не только не полезны для вашего здоровья, но и составляют дополнительную статью расходов. Пейте больше воды, иногда чувство голода – это иллюзия, вы можете просто испытывать жажду. Соблюдайте правильный режим питания, и вам не захочется перекусывать между приёмами пищи.
3. Делайте разгрузочные дни
Разгрузочные дни и очищающие диеты помогают не только сэкономить, но и сбросить лишний вес, поддержать красоту изнутри и снаружи. Если нет противопоказаний, то можно соблюдать посты. Система постов – это отличные рекомендации по регулированию пищевого рациона на протяжении всего года.
4. Заменяйте дорогие продукты на их аналоги
Большинство продуктов, указанных в рецептах можно заменить на более дешёвые аналоги. Не нужно этого бояться, у блюда просто появится немного другой вкус, интонация.
Основные рекомендации опытных хозяек в этом деле такие: жирность, тип мяса или рыбы должны совпадать. Куриные грудки можно заменить на бёдра, вырезку на куриные грудки, сыр маскарпоне на жирный творог и т.д.
Если вам нужно заменить какие-то овощи и фрукты, то делайте это с учётом их кислотности/сладости и водянистости. Например, картошку можно заменить репой, сельдерей нашинкованной капустой, каперсы маринованными овощами, лайм лимоном.
5. Откажитесь от полуфабрикатов
Полуфабрикаты – это возможность сэкономить время, но не средства. Хорошие полуфабрикаты стоят дорого, а плохие принесут только вред вашему здоровью.
6. Делайте заготовки
Своё варенье, лечо, замороженные овощи – это не только гарантия качества и экологичности, но и возможность избавить себя от лишних трат.
7. Вспомните забытые рецепты
Люди на Руси никогда не жили богато, тем не менее, на столах, особенно на праздники царило изобилие. Королевой застолья была редька: редька с мёдом, маслом, с маком. На десерт печёные яблоки и свекла. Приготовьте печёные яблоки с мёдом и изюмом, и ваши дети забудут про мармелад и конфеты.
8. Составляйте список продуктов
Большинство покупок мы совершаем необдуманно, под воздействием рекламы или эмоций. Если до похода в магазин составлять список продуктов, которые вам нужно купить, вы не только не потратите лишних денег, но и сэкономите время, так как будете чётко приставлять что и в каком отделе вам нужно купить.
9. Ищите выгодные предложения в интернете
На сайтах большинства продуктовых сетей всегда можно найти информацию о текущих и предстоящих скидочных акциях. Сравните цены и решите, в какой магазин стоит сегодня пойти.
10. Покупайте не упаковку, а содержимое
Всем нам хочется чувствовать себя более состоятельными и поэтому мы нередко покупаем красивую упаковку известного бренда, а не содержимое. Если вы не хотите переплачивать, то сначала смотрите на цену товара, потом на состав, а только потом на упаковку. Обратите также внимание на товары, которые производятся под брендом магазина – цена на них существенно ниже за счёт того, что нет затрат на рекламу, упаковка стандартная, а качество при этом ничем не хуже, чем у соседей по полке.
