О курице...есть или не есть?!
БолталкаДевочки, я стараюсь не смотреть экстремистких передач типа "из чего сделана колбаса", к выбору продуктов отношусь тем не менее трепетно, покупаю молочные, мясные и рыбные продукты у одних и тех же продавцов на рынке. Мы не едим колбасу и сосиски, полуфабрикаты, покупные булки и пироги, всякие там творожки с наполнителями... Мясо едим 2-3 раза в неделю, в основном курицу и индейку, красное мясо - раз в несколько месяцев. Но вот в последнее время слышу вокруг себя разговоры о том, что курицу есть нельзя! Она и антибиотиками кормленная, и хлоркой протертая... Вчера разговаривала с подружкой, имевшей беседу в воскресной школе с матушкой, которая курочку не покупает, о вреде бульона из "такой" курицы и пр, с большим энтузиазмом она рассказывала... Я задумалась. С одной стороны, мне давно наш ветеринар говорила -Аня, я не буду вам таки рассказывать, как получают сертификаты на мясо. С другой стороны, чем лучше тогда индейка? Ее по-другому выращивают? Я не хочу реально заморочиться и сойти с ума, как наши соседи, отправляющиеся в морковно-луковый рейд за 500 км, потому что вся морковь, продающаяся в Москве либо из Чернобыля, либо окрестностей близ кладбища... Что вы думаете о курице нашего времени? Покупаете?
natalia
покупаем домашнюю курицу, кролика, свинину, яйца. мы живем в провинции, проблем нет. домашняя кура - 95р за кг
о том, что лежит в сосисках, колбасе стараюсь не думать)) у нас 2 завода колбасных, берем их продукцию (то, что по госту вселяет в меня надежду)
08.02.2013
Ответить
Анна
По сегоднешнему утвержденному ГОСТу колбаса должна содержать - 60 % мяса, например, в 60-х годах по тому же ГОСТу было - 95 %, нормативы меняются )))) Я сейчас тоже в поиске домашнего мяса, попробуем... А так конечно нужно сводить его потребление к минимуму, это очень разумная позиция, я давно думаю об этом.
08.02.2013
Ответить
natalia
Муж мой отказа от мяса не переживет))
Мы перешли на домашнее мясо и счастливы. Правда нужен ларь морозильный, чтоб его хранить. Планируем купить ларь, а пока часть заморозили, из части тушонку сделали. Передняя часть туши свинки молодой (без головы и потрахов) по 160р, но брать надо оптом (10 кг). Еще и домой привозят
08.02.2013
Ответить
Анна
Да, без мяса мужики не могут, как и без многих гадких продуктов, мы с дочкой едим то что мы едим, а папа на работе ест что хочет, да и домой приносит дрянь всякую... У нас тоже в детстве мама в огромную морозилку запихивала свинину и говядину из деревни, надолго хватало. Ого, 10 кг! Тогда морозилка нужна ))) Мы в месяц съедаем около 2 кг мяса )))
08.02.2013
Ответить
natalia
Мой еще без майонеза жить не может, без колбасы и жареных пельменей. И его непереубедить ничем! А овощи - это не еда, это приложение к еде
08.02.2013
Ответить
АллаЯ
Если мясо, любое мясо, вымачивать предварительно, и готовить на вторичном бульоне, то будет меньше вреда, всегда стараюсь так делать. И надо меньше об этом думать...мы пережили лихие 90-е, а это и окорочка Буша, вреднятина еще та... и ничего... Думаю жить будем!!!!
04.02.2013
Ответить
Kitten
Индейка менее распространенная, чем курица. Поэтому куриц "выращивают" быстрее, чтобы прибыли больше было :)
У нас в США тоже очень много антибиочных куриц. На органическое мясо наша семья еще не зарабатывает, но есть магазин, мини-оптовый, где находится своя лаборатория и они проверяют мясо на паразитов и гормоны, не продают такое. Мы там берем.
04.02.2013
Ответить
Kate
нет, курицу ребенку не даем вообще. и не собираюсь. Муж ест - любит ее, но он взрослый, ему уже ничего не докажешь.
04.02.2013
Ответить
Kate
Индюшку, телятину, говядину и рыбу. Мне кажется, что от недостатка курицы она ничего не потеряет. Индюшку у нас домашнюю продают. А даже если врут, и не домашнюю, то индюшка не таким спросом пользуется, как курица, и мне кажется в нее меньше гадости химической будут пихать.
04.02.2013
Ответить
Татьяна
У нас такая экология,что питание еще не есть основная пробле а
а если по теме-то всегда читаю состав и знаю,что мясо должно быть не ниже категории Б.
берем и свинину и говядину и баранину и курицу и индейку.у меня ребенок годовалый обожает суп с индейкой
04.02.2013
Ответить
Анна
Экология экологией, но можно же хоть каким то образом отслеживать качество продуктов, попадающее на наш стол. Я никогда не покупаю творог в пачке, глазированные сырки, готовое печенье и мой ребенок этого не ест. Прочитав комментарии все таки пришла к выводу что покупать магазинную курицу не буду...
04.02.2013
Ответить
погодочный человек)))) Татьяна
:)))долго думала что значит слово погодочный,думала от слова погода )))беременный мозг:)))
04.02.2013
Ответить
Нина
если так разбирать то почти все продукты в нашей стране есть нельзя) из этого исходя жить и кушать только в израиле можно)
вообще курицу люблю ужасно, Но после родов появилась аллергия на нее кошмарная,отек горла начинается,начала сдавать анализы всякие и оказалось что аллергия у меня не на мясо впринцепи а как раз на те препараты которыми накачивают куриц...так что накачивают их 100%.Насколько это отражается на нашем здоровье и отразится на здоровье будущих поколений не понятно...
мы едим говядину и свинину покупаю на рынке у частников,правда мы не в москве а в подмосковье живем.Мясо тоже накачивают,но только водой и красителями)даже уколы иногда видно....
ну нет их,безопасных продуктов у нас в россии,даже покупая у бабушки с деревни овощи или молоко,она все равно кормит животных теми же комбикормами с гмо...
так что проще не заморачиваться на эту тему,я даже программы такого рода смотреть перестала
04.02.2013
Ответить
Анна
Спасибо )) Какая ужасная история про аллергию!!! Хочу попробовать покупать домашних кур, по идее комбикорм не содержит антибиотиков и гормонов, это же жмых какой то, в детстве мы им поросят кормили. Я красное мясо ем очень редко, а курицу очень люблю...
04.02.2013
Ответить
Оля Zhi
Домашние куры даже на вкус другие) Мы давно на них перешли, хожу к одной женщине много лет, она мне самые лучшие выбирает, а две берешь - делают скидку. У нее так же всякие потрошки, яйца.
04.02.2013
Ответить
Оля Zhi
У нас есть рынок, где торгуют не только перекупщики, но и частники. Вам надо найти такой же рынок, завести там знакомства. Не пожалеете;)))) Только просите курочку мягкую, для жарки. Я их и тушу, и жарю. У нас одна небольшая молодая курешка стоит примерно 250р.
04.02.2013
Ответить
Анна
Спасибо, пущусь на поиски ))) Я знакома только с продавцом молочки на рынке и овощей, покупаю только у них. А в мясном отделе кур нет, куры только в ларьке, а там они как везде. Мне девочка дала координаты фермера, буду с ним связываться )))
04.02.2013
Ответить
Мария
ТЦ Цветной, 5й этаж- Фермер базар, там вроде были как раз домашние. я там покупаю кролика, индюшек, перепелок, цесарок, устрицы, короче, все, что не купишь в обычном универмаге... там и творог оч вкусный домашний
04.02.2013
Ответить
Анна
Я тоже только сейчас задумалась... Я в принципе мясо вообще не люблю, ребенка жалко...
04.02.2013
Ответить
Эл
единственное - стараюсь брать охлажденную, а не замороженную.. заморозка часто обколота водой..
ела обычную деревенскую курицу, незакормленную до ожирения - ее варить сто лет =))
я не заморачиваюсь.
04.02.2013
Ответить
Анна
Мы тоже никогда не покупаем замороженное мясо. Решила все таки попробовать деревенскую курицу, хотя бы сравнить...
04.02.2013
Ответить
Кастрюлька
Мы покупаем, если о плохом думать, то вообще лучше ничего не есть, сейчас даже фрукты с химией..
04.02.2013
Ответить
Настюха
вот. правда я тут не заказывала, но думаю начать. цены вроде нормальные. но молочку я боюсь покупать непроизводственну. мы ее все таки не обрабатываем никак, а там может такааая зараза находиться. мясо мы все таки провариваем хорошо.
вот зарплату получим и закажу свинину, говядину, куру и овощи у них.
04.02.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.