Мультиварка и экономия.

я вот йогуртницу отдельно все-таки купила.. с банками и терморегулятором... всё-таки мультя занята часто, а йогурт делать от 6 до 12 часов.. я их штампую почти каждый день..

Да пожалуйста.)

Молоко кипячу, стараюсь использовать деревенское, но и магазинное можно. Затем остужаю его до температуры 39-40 гр., обычно я просто палец опускаю, ему должно быть комфортно. Отливаю немного молока в емкость и в нем тщательно, чтобы не было комочков, размешиваю баночку йогурта без добавок. У меня это Био-макс 3,2% жирности. Потом молоко с йогуртом выливаю к остальному молоку, перемешиваю. Разливаю массу по стеклянным баночкам из под дет. питания (любого объема). Баночки ставлю в МВ, предварительно поселив на дно кастрюли сафетку матерчатую, чтобы не поцарапать. Наливаю теплую воду по плечики банок. Сверху прикрываю крышками, не закручивая. Закрываю крышку, ставлю на "подогрев" на 15 минут, затем выключаю, через 1 час снова на "подогрев" на 15 мин., потом оставить на 3 часа, я на ночь оставляю, т.к. готовлю вечером. А утром баночки убираю в холодильник.

Одну баночку своего йогурта используете как закваску для следующей партии, и так по кругу.

Пропорции: баночка йогурта 125 мл. на 1 литр молока. Получается густой, однородный, некислый йогурт.

Девочки, а можно уточнить, что вы часами перемешиваете на плите?

У меня тоже. Но многие жалуются, что пища "без души" получается, т.к. строго придерживаются данных рецептов и лишний раз боятся крышку открыть и попробовать.)

Ирина, Вы работаете?

Могу сказать так, что МВ нужна не всем, допустим моей маме не нужна. У неё отлично получается выпечка, на плите вся еда - пальчики оближешь. А вот для меня эта вещь необходима. Выпечка у меня в духовке вообще никогда не получалась, да и на плите не все блюда у меня выходили, например, плов. А в МВ всё получается. Ну и плюс, конечно, если что-то готовится, а тебе надо срочно уйти, то не нужно ждать, пока сварится. ИЛИ если нужен к вечеру ужин, то можно закинуть продукты, включить таймер и идти с ребенком гулять, пришел - ужин готов.

Влада, твое мнение на этот счет мне известно.)) Для меня лично-экономия, почему, в посте объяснила, т.к. наличие дома готового, свежего и теплого ужина, который мне никто не приготовит, пока я на работе, не располагает зарулить после тяжелого рабочего дня в кафе (как часто было ранее)).

Влада, а ты пробовала с ней жить?:))

Я тоже не понимала, пока не попробовала... Родителям подарила модель покруче, они говорили, что это ерунда и выброшенные деньгм, прошло 3 месяца, не представляют как без нее жили))) Мама спит лишние 40 минут, к её подъему уже готова овсяная каша, овощные рагу вкуснейшие получаются...

Да, все ингредиенты для каши закладываю с вечера, ничего не прокисает. Молоко беру обычное магазинное. Только не добавляю в кашу с вечера сухофрукты и пр. добавки, вот от них может прокиснуть.

Да, продукты можно и с утра заложить, но я чаще делаю это в обеденный перерыв. И на подогреве может МВ стоять 12 часов. Так что на этот счет не волнуйтесь. Насчет электричества, нет, не страшно. Я ее даже из розетки почти никогда не выключаю.

Дина, заметила, что в основном МВ критикуют те, у кого ее нет.:-) Кто ею пользуются, вполне довольны.

Здравствуйте! Там в начала поста написано- Панасоник-18 на 4,5 литра.))) Берите хоть такую, хоть другую, не пожалеете!)

Естественно, подобной МВ нет.)) Для меня, как и для многих, основное ее преимущество в том, что бОльшая часть времени приготовления в ней не требует моего внимания. У меня подготовка продуктов занимает 5-10 мин. максимум, все закинула, и ушла гулять с ребенком или на работу. Вот ее основной плюс лично для меня. Я с успехом готовлю и на плите и в духовке, но есть ситуации, когда МВ оооочень кстати.

Я когда свою "бабушку" покупала, то о скороварках еще никто не слышал.) Но меня и обычная МВ не напрягает, я никуда не спешу.)

Вот манка как раз из тех каш, что на плите за 5 мин. варится.) В МВ не готовила ее никогда. Да и вообще очень редко ее варю, все ж говорят, что она неполезна.)