В свете того что санкции на сыры вводят, расскажите, какие вы берете?
Эскалон
Раньше любимым Чеддер был, сейчас его нет. А нашего "разлива" коровой отдает.
Сейчас в еду беру сулугуни.
На бутерброд, в салат пармезан не дороже 1000/кг, натуру 25%(безлактозная) нашего производства, вполне себе (раньше Олтермани брала), Тильзитер, Гауду марки Flaman, готовят у нас, но они хороши.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
да, раньше Олтермани
надо глянуть, что за Натура такая. беру масдам и камамбер. это дети любят. наши обычные им не идут. пробовала заменить...не получается
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
мои с плесенью вообще ничего и никак((( как то не приучила
раньше в ТОЛЬКО в ашане продавался умопомрачительный бри за копейки, мы даже специально заезжали за ним, но тоже пропал, даже не верится, что за волшебные 300 руб/кило это был иностранный продукт).
У меня вот ментальная проблема, я читаю этикетки и в магазине минут за 10 обычно возвращаюсь к натуре, как с составом, который меня устраивает.
Еще у меня с творогом тяжелые отношения, Вы где берете?
Все эти фермерские продукты — это кальцинированный творог (простое приготовление, большой выход), но мало кто знает, что это продукт не на каждый день.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
что значит кальцинированный? беру как раз творог фремерский на ярмарке у дома, там же молоко беру. уже давно. но мои творог не особо, мои сырные:)) а молоко пьют литрами. молоко из Сергиева посада
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
это где молоко превращается в творог, посредством того, что в него бросают хлористый кальций. в нем повышенное содержание кальция, но такой творог нельзя есть каждый день. его производство — очень дешевое.
на пачке обычно пишут состав, даже в фермерском магазине.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
я беру у частников, у которых беру молоко. но мои творог не особо едят.
а вот сыр моя головная боль. лопают его как мышки:)))
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
может пришло время самой его делать? вроде, мне кажется, но я не уверена уже какую то домашнюю технику по этому поводу продают.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
нормальный иностранный сыр должен именно спеть...то есть должно проходить время, пока он поспеет. только тогда он приобретает нужные вкусовые составляющие. наши же производители как мне говорили не выдерживают, используют ускорители. потому качество страдает
пробовала детям давать наши обычные сыры — живот болит.
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
да, для меня отвратительное, что наши раз на раз коровой пахнут. еще и с мясом такой прикол начался. приходится стерильный мираторг брать.
про иностранные сыры, да, правда, но там кстати состав чаще хуже, чем в наших.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
да, именно что во многом от санкций качество стало еще хуже, ибо нет конкуренции...то есть я не против брать наше, но если оно по вкусу не будет ничем отдавать....:)) я же толь за наше. но чтобы было качественное
0
24.06.2015
Ответить
Москва
Я беру на ленинградском рынке - там очень вкусно и по 145 р/кг за 18%.
Не знаю, как его готовят, честно сказать. Он развесной
0
24.06.2015
Ответить
Москва
Кто именно где? рынок? - ул. Часовая, 11.
А творог там я этот покупаю прямо при входе — как в здание войти, сразу по диагонали немножко справа — прямо вот первая палаточка. А 9% стоит 135. Я очень удивлена такои цене при том, что в целом рынок дорогой.
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
Да, я там раньше работала рядом, не могла вспомнить чтобы рынок видела, а он под крышей))) Буду в тех краях загляну обязательно, спасибо за наводку)
0
24.06.2015
Ответить
Москва
И расскажите потом, кальценированныи там творог или нет все-таки)
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
Да а попросите коробку показать, из которой отгружают, да и все. У нас на рынке за такие деньги кальцинированный. Но это не проблема, если его каждый день не есть.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
А там в составе кальции должен быть указан? или что именно?
0
24.06.2015
Ответить
Эскалон
хлористый кальций или кальция хлорид, или в сыре например — "отвердитель"
0
24.06.2015
Ответить
Видное
А можно ссылочки или фотку этой натуры? Раньше очень Ольтермани нравился, без него страдаю: то солёный, то не вкусный, то консистенция бяка...
0
25.06.2015
Ответить
Эскалон
Ну вы какой Олтермани ели 17, 25 или 42 что ли %?
Вот натура это между 17 и 25%)))
0
25.06.2015
Ответить
Эскалон
Тогда сфотографирую в магазине, а то я упаковки выкидываю сразу дома)))
http://www.utkonos.ru/item/16/20796278 вот такой, только % ниже
0
25.06.2015
Ответить
Видное
Вот спасибо огромное! В продаже у нас не видела, а вот в утконосе и сделаю заказ)))
0
25.06.2015
Ответить
Эскалон
у нас он почему то везде, даже в Магните (я там творожки и йогурты детские беру) появился, но только низкопроцентный
0
25.06.2015
Ответить
Москва
Сыробогатов, обычно Российский сыр. Ну или тоже Российский любого другого производителя. Мы точно не гурманы, я могу отличить один сыр от другого только если он будет отличаться от остальных очень сильно ( Мааздам — большие дырки, сыр с плесенью и прочее). Сыр он и есть сыр. Я больше по колбасе.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
да я не то, что гурман. у детей с нашего сыра животы болят. обнаружила я это давно, потому брала импортные масдам, ольтермани, камамбер.
когда запретили — пытались нашими заменить — тоже самое.
потому продолжаю брать те же сыры...дети их любят есть
0
24.06.2015
Ответить
Москва
А, ну это другой вопрос. У нас ничего не болит, слава богу, поэтому берем все.
Здоровья вам.
Здоровья вам.
0
24.06.2015
Ответить
Аделаида
у нас пока есть большинство сыров "безлактозные", но придурки эти из сельхозведомства решили вроде дыру прикрыть((
а че они в париж слетают, как жона Пескова и заинстаграмят сыры санкционные потом, чего бы и нам тоже не летать в париж за сырами?:)))
0
23.06.2015
Ответить
Москва
я камамбер беру. правда только от тебя узнала, что он безлактозный (до того не обращала внимание на состав)
угггу, лучше бы прикрыли импорт машин ягуар и бентли в Россию. в центре эти салоны так и красуются
нет, им дело до сыров есть
0
24.06.2015
Ответить
Москва
Хозяева этих машин бешенный налог государству за них платят, кто ж запретит)))
0
24.06.2015
Ответить
Москва
про налогообложение знаю, но все же считаю, что нельзя запрещать то, что сами мы делать не можем! тем более в отсутствие конкуренции вообще перестанут шевелиться
да и технологии из воздуха не появятся
0
24.06.2015
Ответить
Лондон
И отсюда следует логично вывод, что импорт ягуаров и бентли запрещать нельзя. Или Автоваз научился?
0
24.06.2015
Ответить
Санкт-Петербург
И до санкций, и сейчас берем российский, гауда, костромской, пошехонский. И еще сыры от савушкин продукт.
0
24.06.2015
Ответить
Москва
у меня детям не идут российские сыры...вот после санкций попробовали наши, не подошли. продолжаю брать импорт
0
24.06.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Ну не знаю, я (да и вы, наверное) в нашем детстве отечественные сыры ели. Ничего, выросли))
0
24.06.2015
Ответить
Лондон
Я за продовольственным эмбарго не слежу вообще, новости на эту тему пропускаю, но мне казалось все сыры уже итак запретили, что-то осталось?
0
24.06.2015
Ответить
Лисий Нос
Приходится есть Президент. Маасдам, Бри. Бри порционный на раз, очень удобно.
Раз в 1-2 мес беру адыгейский и копченый колбасный, для разнообразия.
Старшая любит Ламбер. Младшая Король Артур. 1-2 раза в мес. беру.
Плавленный Виолу с лисичками уважаем на завтрак иногда.
п.с. скоро ждать пост про шпроты и голландские цветы?
0
24.06.2015
Ответить
Москва
шпроты я вообще не ем
на цветы — фиолетово, я их не ем, потому переживу:)))
0
24.06.2015
Ответить
Дмитров
Санкции уже давно, у меня муж сырный гурман — страдает бедный уже год. Мы перешли на белорусские. А недавно у нас праздник прям был, муж нашел в продаже "белорусский" сыр "Рокфорти" с плесенью — ну то есть он на самом деле такой как надо, просто через Белоруссию везут))) ммм вкусняшка
0
23.06.2015
Ответить
Москва
Грюйер, сыры с плесенью и из наших Адыгейский со свежими помидорками. На ассортименте некоторых магазинов санкции не отразились. Швейцарский можно купить, но дорого.
0
23.06.2015
Ответить
Москва
Король Артур — но его искать правильный надо, некоторые несъедобные встречаются((( Маасдам. Оооочень редко Дор-блю. Обожаю его, но дорогой, зараза
0
23.06.2015
Ответить
Москва
я масдам ем, теперь смотрю на производителя, потому что отечественный вообще мне не нравится
0
24.06.2015
Ответить
Москва
на рынке все есть у нас кроме пармезана, а так очень вкусные мордовские сыры. Вместо ольтермани их берем, намного вкуснее даже и есть маложирный.
Маскарпоне самый вкусный ашановский твой день (намного луче оригинала), вот с пармезаном засада...... Берем вейцарский или просим привезти.
0
23.06.2015
Ответить
Москва
Маасдам безлактозный....Но он не наш,как его завозят,не знаю...Пробовала брать местный маасдам-есть не возможно....А на макароны российский беру.
0
26.06.2015
Ответить
Краснодар
Гауду беру. Был бы российский покупала бы только его.)) Люблю просто. И никакие импортные козьи/овечьи мне не катят.)
0
25.06.2015
Ответить
Железнодорожный
Раньше Свалю обычно брали, последнее время датский Натура, на него, кстати частенько акции бывают в Метро и Магните - тогда набираю сразу упаковок 6))
0
24.06.2015
Ответить
Миасс
Хм.. а я покупаю те ,чт и раньше покупала — костромской, российский, сливочный ,король артур.
0
24.06.2015
Ответить
Цинциннати
плюнула и беру любой с жирностью 55 % и не дешевле 500 р за кг.Сыр для меня больная тема (
0
24.06.2015
Ответить
Димитровград
Белорусский маздам из Прибалтики едет,у меня там друзья))) а так в ГУМе есть сыр нормальный,беру иногда. Остальные даже не рассматриваю ,стоят дорого,а отрава,не умеют у нас делать сыр.
0
23.06.2015
Ответить
Москва
Натуру Сливочную покупаю, раньше Легкую брала, но она пропала с прилавков.
Нравится вкус и состав. Еще люблю сербские творожные сыры в небольших баночках.
0
23.06.2015
Ответить
Краснодар
Адыгейский-очень вкусный,белоснежный и тающий во рту!не покупаю сыры принципиально,потому что нет настоящего,все на растительных жирах и уйме солей!
0
23.06.2015
Ответить
Кингстон
всегда , что до санкций, что после покупаю Башкирский фабрики Белебей..Российски,Медовый..
0
24.06.2015
Ответить
Москва
С плесенью люблю сыр утром с чаем сладким, колбасный свеженький тож уважаю. Калорийные падлюки.
0
23.06.2015
Ответить
Москва
а какой белорусский вы берете?:) я просто не знаю, какой брать?:)
0
24.06.2015
Ответить
