Что вы едите?

А почему ваша семья не ест всякие ризотто? Вы думаете макароны с сосисками полезнее для семьи?

Ох, я так благодарна папе, что он взял на себя готовку для нашей большой семьи. У него все просто, ничего сложносочиненного. Всегда в холодильнике какой-то суп: борщ, щи, куриный суп (туда лапшичку кидаешь - вкусно, или клецки делаешь), с фрикадельками. Из вторых блюд готовит: 1. Макароны с фаршем (по флотски, болоньезе, в сливочном соусе) 2. Запеканка картофельная с фаршем (сверху сыр трет, если есть, + в фарш добавляет, тогда вкус меняется) 3. Котлеты разные - говядина, говядина с овощами, курица, говядина+курица 4. На гарниры гречка, перловка, рис, булгур 5. Мясо куриное тушеное или говядина (в сливках, в сыре с грибами - сырок дружба, в помидорах) 6. Тысяча рецептов из курицы (очень вкусно мариновать курицу в смеси кефира и соевого соуса 2 к 1-му, оставляешь на ночь, потом солишь + приправы - мясо такое мягкое): чахохбили, тапака, просто в духовке 7. Тефтели, ежики в разных соуса 8. Голубцы ленивые и обычные, фаршированные перцы 9. Всегда в морозилке домашние пельмени и вареники с картошкой и творогом Из уже более заморочных блюд - плов на куриных крылышках, шурпа, лагман. Обычно мы с мужем в выходные закупаемся мясом и курицей, дома с папой разделываем на порции, готовим сразу фарш, замораживаем. Дальше уже готовим по настроению. У нас проблемы накормить только старшую дочь: у нее свое уже понимание еды, бороться почти невозможно....

Сегодня у нас борщ без мяса. Котлеты мясо+ кабачки. Я раз в месяц кручу фарш,замораживаю фрикадельки на суп,около 2 кг и 3-4 кг фарша по пол килограмма фасую м замораживаю. Вот сегодня пол кг фарша,средний кабачок,морковь,базилик,петрушка перемешала,сделала котлеты. Завтра суп из фрикаделек и мясо в сметане с луком. Кабачки с баклажанами пожарю,испеку пирог с яблоками,вчера пекла с бананами. Сегодня без выпечки. В среду будет куриный суп с клецками,на второе еще не придумала,либо курица,либо пирог заливной. А так мы из-за строительства дома экономим,варим 2 мясных супа,1 не мясной,овощи тушим,одно мясное блюдо,одно рыбное в неделю. А дальше изголяюсь из того что дома найду. Нас пять человек+лежачий больной+муж на стройку берет много еды,нагрузка большая,2 раза ест+ два раза чай. 5 литров супа на сутки не всегда хватает,сегодня 8 литров сварила,все поели,больше половины нет.

Все блюда простые в готовке. Вы хоть назовите, что для Вас сложно.

Накупаю куриных грудок (филе) расфасовываю по пакетам на порции (для быстрых блюд). Готовлю : котлеты, супы и борщи, плов, лагман, чахохбили, к любым гарнирам запеканки, мясо по французски, пиццу, пасту и многое многое другое. Те же сосиски готовлю из грудки, покупные не едим. Вообще, из курятины готовлю в 2 -3 раза чаще , чем из говядины и баранины. Во-первых это быстро, во-вторых экономно, в- третьих мои дети едят не всякое мясо, только вырезу, без жилок, жирка и тд. Поэтому в рационе больше курятина и говяжий фарш. Готовлю в основном простые блюда, люблю кавказскую, восточную и итальянскую кухню, на мой взгляд самые простые и наивуснейшие блюда.

Вы можете оставить свое питание таким же (мясное + гарнир) и просто добавить салаты из свежих овощей или просто овощи в прикуску (летом-осенью). И будет полезно и разнообразно. Ну и в суп побольше овощей и поменьше картошки.

Здравствуйте! Обожают оладьи из курицы: режем курицу как удобно, главное мелко; добавить 3 ложки столовые майонеза и крахмала, можно добавить любимые специи; все замесить и оставить на 30-60 минут, потом на сковороду столовой ложкой класть и готовить минут по 5-7 с каждой стороны.

Разнообразьте гарнирами - булгур, птимптим, чечевица красная и зеленая, маш, кускус, нут. Можно их и в супы добавлять, очень вкусно и полезно! А к ним любое мясо, как любите.

Муж мясо не ест.Поэтому тушу овощи(кабачки,картофель,баклажан,морковь,перцы)овощные супы пюре,картошка в духовке в соусе,салаты,макароны с подливой.Себе ещё крупы делаю.

Любые вариации курицы - куриный суп с лапшой, курочка в сметане, куриные ножки в мультиварке, жареные бедрышки, отбивные в панировке, курица по азиатски. Говядину в основном тушу в мультиварке. Свиную рульку тоже в мультиварке в фольге запекаю. Котлеты делаю сразу на два раза - половину в морозилку.

Открыли для себя на днях рыбу Голец. Сеймейство Лососевых. На вкус похожа на Горбушу, чешуи у нее нет, поэтому нужно только выпотрошить, натереть приправой и запекать в фольге. Очень вкусно+привлекательная цена - 200р за кг, но продается не везде.

Рис с котлетой, покупные - дети обожают домашние и сливочные фирмы первая свежесть. Сколько я не делала, мои не едят. Пюре с отварной курицей, стейки кеты с рисом, блины пеку, макарошки любят (кстати, тоже с сосиской - когда не успеваю). Дочь цезарь любит, суши с угрем (заказываю иногда). Суп обязательно: куриный, борщ или рыбный. Сама обожаю кабачок тушеный с овощами, кашу манную (дети не любят, предпочитают хлопья), щи, помидоры с солью люблю. Дети еще пельмени любят! Фрукты: сливы, персики плоские,арбуз, манго. Муж любит колбаски гриль, мясные стейки, торт птичье молоко. Молочные продукты тоже едим: сын творожок, дочь молочное чудо и актимель, я йогурты и кефир. Ну т сладости конечно: эклеры, батончики рот-фронт, барни, вафельки.

у меня простое однообразное меню - с утра творог с фруктами и отрубями, перекусы фруктами и овощами, запечённая курица или мясо, рыба, опять же с овощами. муж с утра варит себе и дочери кашу, обедает на работе, с собой на ужин берет творог. для дочери делаю котлетки и тефтели из индейки или телятины, суп с фрикадельками, овощной суп, лапшу, рисовый суп. на выходные тушу или запекаю мясо, рыбу. и очень много овощей и фруктов - как раз на рынок ездим. когда хочется разнообразия или в ресторан идём или, если есть желание готовить, могу сделать обед по мотивам какой-то из кухонь мира - паэлью, пасту с гадами, панир в шпинате и дал - это что из последнего помню.

Плов , курица запеченная самое простое по-моему , замариновал и в духовку , суп с фрикадельками быстро готовится тоже , манты , любим и макароны просто с помидорами обжаренными , это когда готовить некогда вариант )

Тушенная капуста с сосисками или курицей, плов с мясом и без, мясо тушенное в подливе (типа азу и т.п. без огурцов, но с морковкой и черносливом), запеченные части курицы с картошкой в духовке, селедка или красная рыба солена с картошкой, блины, омлеты с начинками

А мы ризотто оченно любим,с морепрродуктами,с курицей,с белыми грибами....мммм,сосиски с макаронами правда тоже едим,не брезгуем,но это на случай,когда времени нет готовитьь.

Своему супругу готовлю говяжьи стейки - быстро (максимум 10 минут), просто, вкусно и полезно. На гарнир рис, паста, даже картофель, овощи тушеные/гриль и даже свежие. Еще тушку кролика легко приготовить, но не быстро. Для застолий легко и быстро готовить перепелок: обмазал цыпочек медовым соусом, в пузо апельсин и изюм, в фольгу и в духовку. Еще нам с супругом нравится радужная порционная форель на гриле - натер рыбку солью и на решетку, 15 минут и мммм....

Покупаю куриные бедра или филе индейки, или стейки из свинины, или филе рыбы (короче, чтобы не разделывать ничего), режу на кусочки и или жарю, или запекаю в духовке. На гарнир рис, гречка, макароны, вареная картошка. Ну и каши иногда. Суп: Куриное бедро, например, картошка, лук, морковка. Но я еще тот "любитель" готовки, поэтому у меня все очень быстрое и простое.

вот здесь посмотрите- вкусно и полезно http://forum.say7.info/topic51187.html

каши разнообразные , макароны, блинчики, оладушки, гренки, яичница, омлет, картошка (пюре, жареная, вареная)

я все хочу попробовать сосиски в кляре)) А вообще наипростейше - а-ля наггетсы, разные тефтельки, мяски в подливах)

Пиццу еще!!