"Запасы на зиму" в квартире - овощи, мука
Нужен советОпытные хозяйки, подскажите, пожалуйста, что стоит закупить в августе/сентябре на следующие месяцы, чтобы не покупать в три дорого. Своего огорода нет, но цены к зиме явно подскочат. Живем в квартире, есть не утепленная лоджия, где прохладно, промерзает если ниже -10 (т.е. запасы в холодную зиму хранить не получится). Еще есть пустые два ящика в морозилке.
Думаю запасти: картошку, морковь, свеклу, лук репчатый, тыкву, яблоки. Не знаю стоит ли брать капусту, кукурузу и перцы.
Вопроса основных 3:
1. Сколько месяцев хранятся такие овощи? (от этого зависит объем)
2. Будет ли дешевле в сентябре закупить муку? На рынке раньше никогда ее даже не смотрела. Теперь печем в хлебопечке и мука уходит пачками.
3. Что еще стоит купить в сентябре на несколько месяцев вперед?
Дивна ніч
вот Вам секрет , как хранить муку . Возьмите любой мешок чистый , в ведро налейте полведра воды , добавьте пачку соли , намочите там мешок , высушите на солнце — получится деревянный мешок , никакая моль, жучки , плесень не пройдет . Так можно любую крупу хранить. У нас сейчас паника жуткая — скупают люди все что можно , делятся друг с другом хитростями , вот и солят мешки повсеместно ) (((
09.08.2015
Ответить
Ирина (репетитор английский язык)
Добрый день! Спасибо за совет. А почему паника, в этом году неурожай?
10.08.2015
Ответить
Дивна ніч
Я из Украины . Не знаю, что Вам показывают про нас , но у людей паника ( Самые худшие прогнозы на следующий год и зиму в частности .
10.08.2015
Ответить
Люка
замораживаю все осенью — свеклу, морковь, перцы, помидоры, кабачки как начинают расти, зелень
07.08.2015
Ответить
Ирина (репетитор английский язык)
Расскажите, как вы замораживаете кабачки? Они не теряют по вкусу?
10.08.2015
Ответить
Люка
нареза, в зависимости от размера, маленькие — кольцами,большие полукольцами или кубиками в пакет и в морозилку, понятно что они не как свежие, но я их тушу, добавляю тонкие дольки в пиццу, в различные запеканки, например: слой мяса, лука, кабачков и картофеля, немного сметаны и сыра — все в духовку = очень вкусно
10.08.2015
Ответить
катя
У меня в морозильнике всегдавсегда щавель,зелень (укроп, петрушка, лук зеленый). Это все для добавления в блюда при варке-тушении. Ягоды деревенские для кампотов. Еще сушеные яблоки в шкафу. В этом году хочу попробовать впервые морковь заморозить порциями. Еще купила перец, думала фаршированный сделать, но жарко, порежу и в морозилку засуну. Помидоры тоже попробую. Делать буду не много, всего 3 ящика, половина забита(((
07.08.2015
Ответить
Татьяна
Можно с советом влезу? Перец можно целый замораживать, только почистить от хвостика/семян. А потом размораживать и фаршировать. А морковь можно не порциями, а одним большим пакетом (тертую), она очень легко режется мороженая, и на пакетиках/емкостях сэкономите
10.08.2015
Ответить
***ЯИRадуга***
Я очень много всего морожу. Посмотрите, может и вам идеи пригодятся. Свежие овощи я не храню долго. Только консервы и заморозка. Но закупаю в сентябре, да.
06.08.2015
Ответить
Svetvsego
У нас есть 2 погребка на балконе. По факту это огромные мешки ( похожие на палатку) они электрические, в них темп всегда поддерживается на уровне плюс два- плюс три, то есть как в реальном погребе. Там отлично всю зиму хранится морковь, картофель, яблоки, кабачки, банки с огурцами. При этом лоджия у нас холодная . Покупали на православной выставке на ввц. Цену забыла.
06.08.2015
Ответить
Татьяна
я бы не стала хранить картошку на промерзающей лоджии — картошка после размораживания будет плохой. в погребе она все-таки не промерзает, ее поэтому там и хранят. да и другие овощи тоже в погреб опускают. если только морковку натереть и в морозилку засунуть...я вот мечтаю о морозильной камере, а то в нашем холодильнике мало что сохранишь.
06.08.2015
Ответить
Светлана
Я купила по акции молоко))И Бариллы ))больше запасаться ничего не буду..На вашем месте прикупила бы еще муки.Овощи сгниют .Ну может заморозку какую то сделать. наморозила щавель,еще планирую наморозить свеклу и морковку тертую. Мечтаю наморозить грибы. Но тут как повезет,будут продавать осенние ,значит наморожу))
06.08.2015
Ответить
marisyaa
И что, стоит их в прок брать? Видимо я нифига не понимаю. Большой разницы в дорогих итальянских и наших твердых сортов (если их правильно сварить) ну никак не нахожу(( Если что в италии была, все равно разницы не поняла..
08.08.2015
Ответить
Светлана
Ну вам нет ,мне есть.Я не готова платить 100 рублей за пачку если можно купить за 50.
08.08.2015
Ответить
marisyaa
Так и я не готова)) и даже по 50 рублей. Я по акции макфу твердых сортов брала по 22-23 рубля где то. Кстати обнаружила у себя пачку бариллы, еще не открывала, наверно тож по акции смела.
09.08.2015
Ответить
Светлана
Макфу я тоже брала..Но если есть выбор,выберу Бариллу. Особенно если будет акция на каннеллони.
09.08.2015
Ответить
Маша
Сомнительная экономия на мой взгляд. Картошка портится, на балконе промерзает. Так же и другие овощи. Больше выбросите. Лучше понемногу свежее покупать, цена на овощи ведь не так высока.
06.08.2015
Ответить
Ирина (репетитор английский язык)
Всегда покупала понемногу в магазинах. Но последнее время задумалась, магазины же тоже продают долго летние запасы, которые полгода на складах хранятся, почему тогда я в декабре плачу за те же продукты тройную цену.
06.08.2015
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.