Как экономить на питании?

Многие пишут свое меню, строго завтрак ,обед и ужин, из перекусов печенье и фрукты.У нас так не получается...Сыну почти 14.Последнее время начал много кушать ( но не поправляется).Сложнее всего мне накормить именно сына. муж у меня ест меньше.

Перед школой завтрак-яичница с салатом, или чай с бутербродами, или блины с чаем и т.п.Каши не любит, кроме гречневой с молоком, но она не сытная, поэтому даю её редко.В школе сын не ест, поэтому днем приходит очень голодный.На обед что то из первых блюд.Потом у него занятия в тренажерный зале 1,5 -2 часа.Приходит около 17.30 , кормлю ужином-что то из вторых блюд, это что то мясное или рыбное плюс гарнир.Около 20.00 опять хочет кушать, тут уже моя фантазия перестаёт работать, и я не знаю, что придумать....Йогурты, творожок и т.п. для него не еда, это так, десерт.Нужно что то более плотное.Иногда жарю картошку ( самое любимое), или макароны с сыром, или хот-дог (2 штуки).Спать сын ложится около 23.30 , и в это время ему опять нужно перекусить, т.к. голодный он не уснет.В это время уже ограничиваю его чем то легким-творог со сметаной, булочка с молоком, банан и йогурт....Вот как тут экономить??? Чем вы кормите своих подросших деток?