Рецепт дешевого обеда

Тушеная капуста с сосисками/вареной колбасой

Отварной рис с консервной рыбкой любой

Картошечка также с рыбкой, хорошо со шпротами или селедкой

Делаю рагу из тыквы, кабачка, картошка морковь, лук и помидор.. И туда же немного мяса (курица или свинина) как бы для запаха 😁

Раньше еще перловку с тушенкой делали)

Гречка с тушенкой
Макароны с тушенкой
Картошка пюре/гречка/булгур/рис с гуляшом из индейки или свиной вырезки
Котлеты из куриного филе + любой гарнир
Суп из рыбного супового набора, на курином бульоне с лапшой и прочие

От такого обеда через полчаса опять есть надо. А это по деньгам не выгодно.

Поэтому целая запеченая курица с гречкой или макаронами - дешево и сердито. И полезно.

Если без полезно, то это пироги. С печенью, например. Очень сытно. Но не полезно.

1. Кур берем сразу 2-3шт нормального качества по какой-нибудь акции (вот крайний раз, например, с 40% кэшбека в Перекрестке брала). Филе отдельно кусочками, например, сготовить с фучозой, или на котлеты. Крылья копим в отдельном пакете в морозилке. Голени+бедра на гриль. 2 остова варим, половину бульона - в заморозку на суп типа фрикадельного, с клецками или крем-суп какой. Оставшаяся половина концентрированного бульона+мясо с двух остовов=кастрюля густого супа на 8 больших порций (борщ, рассольник, лапша, щи, фасолевый и тп).

2. Еще на суп беру свиное Великолукское рагу в 5ке по 2 пачки 400гр на такую же кастрюлю густого супа. Мяса получается оч много и супы едим густые, наваристые, без второго.

3. Как вариант дешевого супа - с фрикадельками, с килькой в томатном соусе (2 банки на кастрюлю). С сайрой тоже иногда варю.

4. Тушенка, сосиски - это не про экономию. Дорого и неполезно. Только что быстро.

5. Фарши и всё из них кручу сама. Даже купаты, колбаски. Мясо беру по всяким акциям.

6. Печень выходит дешево и полезно. Можно кусочками в сметане, можно тоже котлетами.

7. Обычно дешево выходит, если мясо не куском к гарниру, а вперемешку. Типа плов, макароны по-флотски, гречка по-купечески, шукрут, овощное рагу с мясом и тп.

8. Очень дешевый овощ каруста. Многие не любят с ней возиться, но я приноровилась заколбашивать сразу целый вилок. Например, готовим голубцы или шукрут, тут же малосолим банку капусты на салат, часть тут же режем на свежий салат или на щи.

9. Бобовые полезно и питательно. Фасолевый и чечевичный суп, люблю лобио еще, чечевицу готовлю вперемешку с куриными сердцами.

10. Недавно еще вспомнила забытый гарнир - перловка. Стоит копейки. С обжаренными морковкой и лучком оч вкусно.

11. Вообще выгодно покупать по хорошим акциям то, что нужно, делать заготовки, морозить, в общем не лениться. Например, я перцев на фаршировку рублей по 40 за кг хороших наморозила, тыкву бесплатную раздавали в сезон и тп.

У меня суп без мяса никто есть не будет, как и гречку.

Вкусы у всех разные. Мои, например, не будут кушать то, что вы перечислили в посте, зато с удовольствием едят куриный бульон из хорошей курицы с рисом и соевым соусом. Я как-то участвовала в программе по похудению, там давали рекомендации по питанию и готовые рецепты, по деньгам получалось дешево, но для меня совершенно невкусно. А так правильно вам ниже написали, самый дешевый белок - яица, вот их и комбинируйте с другими недорогими продуктами, а дальше уже все зависит от ваших кулинарных способностей.

Посмотреть чем кормят в садиках, школах и больницах. Часто капуста, часто рассольник, часто котлеты с большим содержанием хлеба и можно недорогое мясо со всякими прожилками на мясорубке однородно перемолоть.

Помню, была студенткой и застала кризис 2009го - по первому каналу тогда показывали рецепт гречки со свиными ушами. Прям в тему кризиса))

Я суп варю густой тк второе мы не едим. То есть суп не из костей, а с много мяса и гущи. Разные варю- гороховый, борщ, овощной ( типа щи), фрикаделечный, грибной, с фасолью и томатом, из сайры консервированной.

Можно купить хорошего мяса, картошки, морковки, капусты. В сезон покупать только сезонные овощи, часто делать салаты, рис, гречка, макароны. Не брать вкусняшки. Колбасный изделия. Основная цена в чеке не за базовые продукты, а за то, без чего запросто можно обойтись.

Для меня самое дешёвое, это спагетти типа Болоньезе, просто спагетти, фарш и томаты в собственном соку. Можно заменить на обычные. Ну и приправы итальянские травы. Все. Я готовлю, что сметают все)

У меня заготовки, как мясные, так и овощные, грибы, ягоды. Так что любое блюдо недорого выходит. Курицу покупаю сразу оптом килограмм 10. Перерабатываю в полуфабрикаты. Пельмени сами лепим(говядина+ свинина), получается дешевле покупных, ну и качественней.

Борщ, пюре или по-деревенски, котлеты куриные, капуста квашеная. Для этого обедоужина мне нужна только картошка и курица. Капуста и борщевая заправка заготовлены в сентябре из бесплатных или дешевых овощей.

Пироги к чаю сама пеку. Это вообще дешево.

Субпродукты обычно недорогие. Соответственно, они + сезонные овощи + недорогие крупы или макароны. Если курицу целиком покупать, тоже экономно довольно получается.

Ну вот сегодня копеечная еда была: жареный картофель с яйцом+ капустный салат в маринаде собственного приготовления. Дешевле не придумаешь.

Из последнего - суп из тыквы и бекона, тыкву, как и кабачки, можно сейчас бесплатно раздобыть, лук и морковка стоят копейки, денег только бекон стоит. Тушеные сердечки индейки в сметане - тоже относительно недорого. Брикетики минтая под морковкой с луком. Чечевичный суп недорогой....

Плов узбекский (говядину замените на курицу или свинину)

Из 0,5 кг мяса получается полноценный обед.

Мне Кажется из мучного всякие пирожки и пироги тоже выходят не дорого, но довольно сытно и вкусно.

Сезонные прекрасные овощи: тыква, свекла, морковь, капуста...

Мы любим мясо с луком и галушками на кефире; штрули (кто как называет и штрули и шруле и шрудли) мясо, тушёное с картошкой и рулетиками из теста; мясо с морковью и луком, а затем добавляем или рис (плов), или гречку (по-купечески), или обжаренную мелкую вермишель.

Полезное и дешевое это яйца пихать везде, самодельная квашенная капуста.

Бобовые недешевы и не заменяют мясо. Макаронные изделия это дешево протянуть тяжелые времена на старых запасах... потом лечить тяжелые дефициты.

Кстати, французский луковый суп исконно считается едой простых людей. Куриный бульон, лук, гренки и сыр)

Послушаю. Самое простое- можно макароны с яйцом и сыром, тушеная капуста с мясом, тушенкой или сосисками. Пироги тоже более менее бюджетно мне кажется, пицца из всего что осталось

А сейчас у вас как заведено в семье?

Макароны по-флотски.

борщ