Мытищи
В наличии есть кусок свинины на килограмм примерно, кило шампиньонов, сыр, сметана, майонез, лук, чеснок ну и всё, что обычно есть в стандартном наборе на кухне (всё перечислять не буду, не вспомню).
Свинины изначально было 3 кг, так что отбивные, запеченая с картошкой уже былооо, а что еще можно хорошего из нее сотворить?
Очень надеюсь на вашу помощь и фантазию!
Лосино-Петровский
Состав
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками, тонко отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
Обжарить свинину на сковороде до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.
Лук порезать полу кольцами.
Грибы перебрать, вымыть и отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе на среднем огне 7-10 минут, посолить.
В форму для запекания или на противень выложить свинину.
На свинину уложить грибы с луком и залить сметаной.
Запекать при температуре 180 градусов 20 минут, затем при температуре 200 градусов еще 10 минут.
При подаче можно посыпать рубленой зеленью.
Сочи
Только сегодня была такая ситуация..Была свинина и я не знала что с ней сделать....
ну я решила вопрос так!!!
Взяла свинину(У меня была шея) порезала ее как на отбивные! Немного отбила.посолила поперчила и немного соевого соуса... На сковородку и жарить до корочки(не увлекаясь).После того как будет готово,сложила кусочки мяса в кастрюлю и залила водой(чуть свеху мяса).Сделала пассировку из лука и томат пасты и туда.Еще потушилось.. Потом взяла шампиньоны порезала не слишком мелко и на сковороду,чуть пожарилось,я развела майонез в чашке с водой(можно сметану) и в сковороду,чуть перекипело и в кастрюлю...еще минуток 10 и свинина готова!!!! Еще пюрешку... и ОООООООчень вкусно получилось:Пюре со свининой и подливой с грибами!!!
Приятного аппетита!!
Одесса
Красково
