Как покрыть круглый торт мастикой, чтобы не осталось складок по бокам. Делаю второй раз, в первый просто закрыла складки цветами. А сейчас у меня по дизайну бока ровными должны быть. Или это невозможно сделать?
как покрыть торт мастикой?
Москва
от центра торта и постепенно вниз,или специальным шпателем или аккуратно руками,круговыми движениями двигаясь постепенно к низу..мастика как бы будет удлиняться и ровно ложиться))
0
16.12.2010
Ответить
Москва
ой,да чего только нет)))))))))))))))))))) в поиске на яндексе забей как покрыть торт мастикой
0
17.12.2010
Ответить
Красноярск
Блин, нашла только работу профессионалов(( а они так махом накручивают эту мастику, что и не понятно как((
а еще я решила квадратный торт делать. это еще сложнее без складок(( ладно, буду что-нибудь ночью мудрить. если прилично получится, ты выложу фотки.
0
17.12.2010
Ответить
Москва
самое главное не спеши,если мастика покупная она хорошо ложится, если машмелоу..то хуже ,сохнет быстро..а квадратный в два этапа,в начале раскатай мастику под верхнюю часть,на нее переверни торт так,чтобы легла на мастику именно та часть,которая верхом будет..и ровно обрежь мастику,потом верни торт в нормальное состояние и уже покрой боковые стороны))
0
17.12.2010
Ответить
Красноярск
а что еще и готовая продается? блин, я лошара, сама намешиваю(((( что-то у нас не видела ни разу. не там смотрела, наверное.
а про квадрат не поняла, отдельными что ли кусочками лепить? а стыки останутся? или я совсем туплю?
0
17.12.2010
Ответить
Москва
стыки немного воды и выровнять,если сможешь раскатай куски на две части чтобы хватило,тогда два стыка всего будет
0
17.12.2010
Ответить
Красноярск
сделала все-таки круглый. квадратный не влез на поднос:(
получилось не совсем то((((( выложила фотки, жду помощи. http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1027801
0
17.12.2010
Ответить
Москва
Девочки. давно читаю про мастику, собираюсь к НГ что нибудь проэкспериментировать. Подскажите, как лучше все таки купить готовую или самой делать? если купить, то где в Москве она продается?
0
17.12.2010
Ответить
Москва
лучше готовую. магазин италика трейдинг...есть на яндексе или pekisam.ru
0
17.12.2010
Ответить
Москва
Спасибо большое. смотрю магазин pekisam.ru, не пойму, а мастика то где? все для декора есть.... может она не так называется по научному?
0
17.12.2010
Ответить