Надо ли закрывать крышкой тарелку, в которой выпекается бабка? И при какой температуре готовить( электро плита) ? И по времени сколько?
Спасибо!!
картофельная бабка
из картохи блюдо)
Луковицу мелко нарезать. Сало нарезать некрупной соломкой, на среднем огне вытопить жир, добавить лук, готовить до мягкости лука. Тем временем, половину луковицы натереть на колючей тёрке, очищенный картофель натирать на тёрке и смешивать с луковым пюре (чтобы не потемнел), посолить, поперчить, перемешать. Горшочек (или порционную форму для запекания) смазать салом или маслом, выложить картофельную массу, готовить в духовке при температуре 200С в течение часа, до румяной корочки.
0
24.12.2010
Ответить
Иваново
класс! я все хочу купить бооооольшоооооооой глиняный горшок...чтоб много вкусняшки сразу готовить)
0
25.12.2010
Ответить
Москва
а я делаю по-другому немного....поделюсь чуть-чуть...беру свинину вместо сала, режу на небольшие кусочки и обжариваю до полу-готовности на сковороде, потом кладу ее вниз формы, с мясом получается комплексное такое блюдо =)
лук поджаренный в жире от мяса с самим мясом внизу перемешиваю, а картошку тертую ни с чем не перемешиваю а просто кладу наверху, подсаливаю, а на нее сверху 3-4 листика лаврушки (потом по готовности выкидываю оттуда листики) - а остается очень приятный запах у картошки.
и все со сметанкой....МММММММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! обожаю 
P.S. запекаю с закрытой крышкой все время, картошка тогда не пригорает а слегка румяная вылезает из духовки =)
0
10.06.2013
Ответить
Тань, я делала в глубоком протвине. Немножко пережарила сало с мясом, смешала с тертой картошкой, посолила и в духовку. Я ставила 180 градусов примерно на минуток сорок. У меня тоже электроплита. Достань, проверь готовность зубочисткой.
0
24.12.2010
Ответить
я уже немного припалила, пока никто не отвечал))))) потом накрыла фольгой и сделала меньше Т , вкусно вышло))
0
24.12.2010
Ответить
ага, на жирненькое потянуло))) отрываюсь, пока можно
0
24.12.2010
Ответить