Заливная рыбка под сливочно-грибным соусом.

Как не старалась сфоткать нормально, не получилось(( Надо покупать зеркалку блин.


Рыбное филе (я взяла тилапию) поджарить до легкого золотистого цвета и положила в форму, отдельно мелко порезала лук и грибы и протушила на сковородке до готовности, добавила 2 ложки муки, 4 ложки белого вина, и залила сливками. Когда сливки выпарились, и стала масса немного как бы тянучей, я залила рыбу и отправила в духовку на 15 минут, за 3 минуты до готовности посыпала немного сыром и вуаля)