Девочки, а кто-нибудь когда-нибудь ходил на кулинарные курсы? Чему там конкретно учат и что это в итоге вам дало?
Не ходила. Готовлю очень даже 
! ))) И не думаю,что там мне могут рассказать что-то новое...)))))
! ))) И не думаю,что там мне могут рассказать что-то новое...)))))
0
07.01.2011
Ответить
Од-а Шарон
Да я тоже от природы хорошо готовлю, но мало ли... пройду курсы и стану шеф-поваром!
0
08.01.2011
Ответить
Вот честно...сколько видела людей-поваров,с дипломами...они все отвратительно готовили в реале. Правда-правда! У мамы подруга была поваром. С образованием. А кушать у нее дома не очень хотелось...))))))))))) Возможно,мешают "штампы"и нормы,граммы...Никакого полета фантазии и делания на глаз,из головы...Вот и выходит какая-то шняга ))))))))))))))))))))))))))))))) Думаю,там могут научить приемам красивого нарезания,тонкостям украшения блюд,но это можно и в инете нашарить ))))))))))
0
08.01.2011
Ответить
Москва
вот, у меня тоже одна знакомая тетка-повар, так есть невозможно! А на даче она своих вообще роллтон заставляет есть. По мне так лучше голодным сидеть. А вот мужик повар знакомый, так язык проглотить можно ) Но я не знаю где они учились
0
08.01.2011
Ответить
Орск
А я вот не согласна... Я тоже очень не плохо готовлю, но считаю, что поучится никогда б не мешало. Я б например во Францию съездила по маринадам или вину. Если курсы в "столовке" то разумеется учиться нечему, а если их ведет действительно мастер..... Ну воообщем как-то так.
0
08.01.2011
Ответить
Орск
Ох, Анечка... я так записывалась и записывалась и ни разу не дошла..... Блин блин блин((( А так хотелось
0
07.01.2011
Ответить
Од-а Шарон
Надо весной дойти, посмотреть чему учат.
Кстати, некоторые, когда варят суп кладут мясо в кипящую воду, а некоторые в холодную.... ну это я так... до сих пор не знаю как правильно))
Кстати, некоторые, когда варят суп кладут мясо в кипящую воду, а некоторые в холодную.... ну это я так... до сих пор не знаю как правильно))
0
08.01.2011
Ответить
Орск
Если хочешь бульон, то ложи в холодную и мясо отдаст все свои соки с бульон. Если хочешь вареное мясо, то ложи в горячую и мясо сразу закупорит порами сок и будет сочным.
0
08.01.2011
Ответить
Уфа
Я ходила на курсы по приготовлению роллов) Я их и до этого делать умела, но интересно было посмотреть как их делают профессионалы) Некоторые вещи взяла себе на заметку)
0
07.01.2011
Ответить