Торт для взрослых.
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыДелала на новый год для себя. Первого января был очень кстати. Хорошо сочетается с сухим вином или шампанским. Тортик не сладкий и очень легкий.
Рецептик: 400гр. печенья+ 125 гр. слив. масла размять, растереть. Выложить на кальку в форму (у меня разъёмная). Отправить в морозилку на 1/2 часа.
крем: 150 гр. сухого белого вина
2 ст. ложки коньяка
4 ст. ложки сах. пудры
цедра апельсина, цедра лимона (снять ножом)
сок лимона
жирные сливки 30 - 35 % 0,5 литра взбить до кремообразного состояния. Все перемешать и выложить на корж. Заморозить. Перед подачей дать немного постоять в тепле.
Елена Успенская
Вообще в магазине их продают на развес. В этот раз делала из обычных 10% добавила в них загуститель для сливок (в АШАНЕ 4 руб пакетик) особой разницы не заметила. Все равно замерзает как мороженое.
27.01.2011
Ответить
Елена Успенская
Он не сладкий, а мои все сладкоешки. Смакую одна, надолго хватает.
27.01.2011
Ответить
Елена Успенская
Cок с одного лимона. Цедра тоже с одного апельсина и с одного лимона. Это я его так назвала крем, а получается как мороженное, когда застынет.
25.01.2011
Ответить