Творожный тортик (а ля чизкейк)

Всем привет)) Решила и я поделиться рецептиком))

Все просто, сделала даже при неспящем ребенке))

Потребуется:

3-4 желтка

0.75 стакана сахара

0.75 ст.муки

0.5 пакетика разрыхлителя

1-2 пакетика растворимого желе желаемого вкуса (у меня клубничное было)

500-600 гр творога 0% жирности (лучше мягкого, я взяла 2 пачки агуши классической со сроком уже, и 2 сырка 0%(в пачках на массу сырковую похожи) и обычного творога немного)

1ст. л. желатина

1 пакетик ванильного сахара

мороженая клубника (я не использовала)

Желатин залейте стаканом тепленькой кипяченой воды и оставьте мин на 40 - час

Желтки взбейте с 0.5 стакана сахара, до образования белой густой массы, добавьте постепенно размягченное масло, взбейте, добавьте муку и разрыхлитель - взбейте.

Полученное тесто рапределите по форме (тоненько, а то оно еще поднимется немного) и выпекайте минут 20 до золотистого цвета. Пусть остывает в форме.

Пакетик желе залейте стаканом кипятка, добавьте туда разбухший желатин и размешайте до полного растворения.

В творог добавьте сахар, ванильный сахар, влейте остывшее желе (можно добавить ягоды) и тщательно размешать миксером.

Влейте творожную массу в форму с тестом, остудите и в холодильник минут на 30.

Можно залить второй пакетик желе кипятком, охладить. На остывший творог выложите размороженные ягоды и залейте их желе. Вновь поставьте в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!)))