Вчера на ужин уплетали пирожки домашние да уху из судачка... Эх, Русь, матушка - что может быть вкуснее!!! Ну если только борщ с пампушками)))
Пироги с капусткой. Тесто - элементарно Ватсон. По моему дрожжевому способу http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1016984
Обминать раза четыре. Ко мне как раз подружка заехала. Вот пока трындычали тесто и подошло. Как раз раза четыре))
Начинка: свежую капусту нарезать потоньше и помельче, залить кипятком, через буквально пару минут откинуть на дуршлаг и протомить минут 15 на сковороде со сливочным маслом. Нарезать помельче вареных яиц (на пол небольшого кочана капусты - 4 яйца) и смешать с готовой капустой. Все. Начиняйте пироги.
С ухой вообще проще некуда:
судачки помельче, в холодную воду, как закипели туда: лист лавровый, картофан, обжареный лук с морковкой и проварить минут 20. Посолить, поперчить, я еще приправки немного рыбной добавляю. Закинуть за пару минут до готовности рубленой зелени побольше и аххх вкуснотища. Так как и Элина тоже уплетает все что и мы, никакой водки в суп я не добавляла. Хотя можно стопочку. для остроты ощущений))
PS а для малыша лепить всякую ерундовину из теста - вообще мега развлекалово! Главное много не съесть))
Курочка с яблочками и черносливом)))
.... Я как раз такие люблю! Ты супер-женщина раз такие пироги печешь!...А ... я знаю твой секрет)))) внутри тебя шеф-повар растет!!!!!
