Семга
1 л. воды
3 картошки
1 морковь
100 гр тыквы
Луковица
1 ст.л. коньяка
Сыр
Соль
Перец свежемолотый
сливки
Рыбу отварить в слегка подсоленной воде.
Овощи потушить на растительном масле, в процессе доливая по чуть-чуть рыбного бульона. Добавить коньяк, когда запах спирта испарится взбить овощи в блендере постепенно добавляя оставшийся бульон и сливки. Насыпать тертого сыра и все взбить до однородности. Поставить на огонь и довести до кипения. Подавать украшенным мелко порезанным зеленым луком