Хочу блинов на кефире!
Блины, оладьи, лепёшкиПритом, что всегда пеку только на молоке. ПРосто есть 0,5 л кефира и его жалко выливать. Помогите с рецептами тонких блинчиков на кефире. Но только чтобы тонкиие, я их хочу творогом нафаршировать! Спасибо заранее!
Ольга
Лесь а я вот делаю напополам кефир и молоко, иногда больше кефира (вкус соответствующий) ОООООчень нравится. Но кефир беру 1%-ый. Если 3,2 % - то разабавляю водой кипяченой
18.02.2011
Ответить
SHTatiana
можно не прямо кипяток, просто горячую кипяченную.
Я делала на прошлой неделе такие. теперь думаю - и чего я раньше только на молоке делала???))) очень хорошие получились
18.02.2011
Ответить
ღ♥ღ Светлана ღ♥ღ
на стакан кефира, 2 яйца, 0,5ч.л. соли, 1ст. л. сахара, 2 стакана муки. Все перемешать и добавить стакан кипятка с 0,5 ч.л. соды.
Эти блинчики называются королевские, очень вкусные.
Если будут толстоваты, то можно ещекипяток давь.
18.02.2011
Ответить
ღ♥ღ Светлана ღ♥ღ
нет, кипяток из чайника.)))))))))) я тоже в шоке была, когда рецепт получила))))))))))) Они тоненькие и пузырчатые получаются, нам никогда одной порции не хватает)))
18.02.2011
Ответить
ღ♥ღ Светлана ღ♥ღ
я пока все смешиваю, чайник закипает и ну может через 5 минут после кипения))))))))) Не сварачиваются яйца, вливаете кипяток и сразу мешаете, тесто жиже становится и все. Пока вам писала, тоже захотелось)))))))
Выпекать только на раскаленной сковороде.
18.02.2011
Ответить
Наталья
а яйца не свернуться, у меня тоже пол пачки кефира. хочу сделать но кипяток вроде яйки свернуться должны?))
18.02.2011
Ответить
Jul
Я тоже так делаю! Только у меня в рецепте 2 стакана кефира, а остальное все так же... И кипятка у меня всегда больше уходит, чтобы довести до нужной консистенции тесто...
Мой самый любимый рецептик, а на молоке теперь вообще не нравятся )) И кстати их можно сделать очень тонкими, у меня они не рвутся!
18.02.2011
Ответить
Лесечка
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, все получилось очень вкусно! Вы правы так гороздо лучше, чем на молоке!
19.02.2011
Ответить
ღ♥ღ Светлана ღ♥ღ
Я только хотела написать, что все так долго обсуждается, что блины уже наверняка съели)))))))))) Я очень рада. Я также и оладьи делаю, только кипяток не добавляю.
19.02.2011
Ответить
Юнька
спасибо большое! чудное тесто получилось, ровно по вашим пропорциям. ничего добавлять не пришлось
19.02.2011
Ответить