Поиск
Кулинарное сообщество

Блины на кефире

35 комментариев
Аватар ♥Елизавета♥
Тебе именно на кефире надо?
Аватар Romaschka
делаю по этому же рецепту очень вкусно.сковороду перед выпеканием натрите сухой  солью.
Аватар Irina Pimenova
А я кефир с молоком мешаю)))) только на кефире тоже не могу. На первый блин масло наливаю, а потом как конвейер уже)))
Аватар Ирина
мы тоже сегодня пекли блины)))) у меня рвались сегодня, хоть тресни(( хотя делала всё как всегда....
Аватар Танюшка
и я такие делаю, причем кефир можно менять на молоко, йогурт и даже сыворотку, с сывопоткой кипяток тоже из сыворотки толтко делать, те брать 2 стаканы сыворотки, я добавляю в тесто на этапе завар вания кипятком кусочек сл масла вместо растител ного, очень вкусно выходит. у меня не прилипают, единственнре беру широкую лопатку, тк блинчики тонкие и очень нежные, сковородка именно блинная тонкая тефлоновая, на др блинчики не люблю делать, липнут рвутся не снимаются, тч купите блинную сковородку, они самые недорогие из тефлрновых, тк тонкие, я брала тефаль как то поакции в копейке вообще рублей за 150-200 года три назад
Аватар Наталья
Ой, я тоже пробовала как-то делать блины на кефире. По маминому рецепту, она мне его дала, я все точь-в-точь сделала как она, но когда начала выпекать...Ну не получается как у нее, у нее тоненькие, все целенькие, а мои рвались и все тут...Я плюнула, добавила еще муки и сделала из этого теста оладьи...Но вот хочу еще попробовать испечь такие блины, но сковорода нужна специальная, блинная, она легкая, я на нашей тяжелой не могу
Аватар МаМоЧкА-МаМуЛя
Привет! Та же история( столько рецептов перепробовала, но тонкие не могу делать((( Однако, нашла здесь на ББ рецепт один и теперь только по нему и делаю. Меня устраивает) Правда, вместо молока я иногда использую кефир или ацедофилин, что есть, как говорится:-)500 гр молока2 яйца2 ст. л растит масла1 ст. л сахара200 гр муки2 ч. л разрыхлителясольСначала взбить яйца и молоко, потом все остальное. Если тесто густоватое, я разбавляю теплой водичкой. Только такие блины и делаю теперь) Попробуй!
Аватар ~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
У меня была такая проблема на тефлоновой сквороде (раньше чугунная была,  все ок, но сменилась варочная панель на индукцию и пришлось купить новую). Решение - перед каждым новым блином сковороду смазываю сливочным маслом (растопить в микроволновке и с помощью кисточки смазывать).
Аватар В_ж_и_к
самые классные на кефире - это заварные 1 ст кефира + 1 ст холодной воды + 1 ст кипятка + остальное
Читать все 35 комментариев
Блинчики с мясом
Блинчики