Рецепты с ДР сына)

Может и правда, лучше поздно, чем никогда))) С застролья уже неделя прошла, а я только выкладываю. Просто очень хочется поделиться рецептами. Особенно торта и горячего. Салатами может и не удивлю, вы ведь дамы у меня искушенные)))
Торт делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic25508.html
Вот что получилось:


Но толи форма меня подвела, толи продуктов надо было брать в 2 раза больше... В общем, корж низенький получился( Зато хватило на всех и всем понравилось! НЯМ-НЯМ))) Но возьни с ним много, как в принципе и с любым другим тортом)
Дальше горячее. Выглядело оно так перед отправкой в духовку:

А вот так, перед подачей на стол:

Рецепт очень прост:
Куриное филе (мы брали 1кг) нарезать на кусочки, всё в одно блюдо глубокое. Перец болгарский 1 красный, 1 жёлтый нарезать квадратами, не сильно мелко, добавить к филе. Картошечку отварить до полуготовности, остудит, нарезать кружками, в отдельную тарелку глубокую. Готовим маринад: масло оливковое смешать с сушёными травами (укроп, базилик, кинза, петрушка, они все по отдельности продаются, можно смешать). Мы покупали приправу "Для шашлыка", там помимо перечисленных сухих трав ещё был кориандр, гвоздика и соль. К маслу и травам добавить потёртый сыр любой твёрдый, посолить. Этот маринад разделить на 2 части. Один добавить в филе и перец, другое - в карточку. Всё хорошо перемешать. На шпажки нанизать по очереди картошку, перец, филе куриное, опять перец, картошка, филе. В духовку на 200гр до готовности, переворачивать постоянно. Я под шашлычки ставила протвень с водой. Иначе дым на всю квартиру.
Это горячее стало достойной альтернативой для надоевшего уже пюре с мясом, которое обычно продаются на застольях. Для молодёжи самое то: быстро, вкусно, удобно и ...необычно. Гости были удивлены)))
Канапешки:

Гости сказали, что это бомба стала, т.к. очень удобно закусывать и красиво смотрится! Одни канапешки: сыр, колбаса, огурцы: ветчина, огурец, сыр колбасный. Другие: помидорки черри и сыр фета)))

Салаты не буду расписывать, напишу один, который всем пришёлся по вкусу: креветки очистить, промыть, обжарить на сковородке с маслом, солью и чесноком. Огурец свежий порезать, яица сварить, порезать, сыр твёрдый на тёрке, можно картофель (мы без него делали). Всё перемешать и с майонезом подавать на стол. Я его подавала в порционных салатниках. Каждый гость сам солили по вкусу и добавлял майонез)
УСЁ!)))