Ой, Блины, блины, блины...

Девченки, вот и началась масленничная неделя-прощай, фигура!!!! Мне сегодня дала моя любимая свекровь очень простой рецепт блинов. Получаются тоненькие, золотистые и ооочень-ооочень вкусные!!! Ингридиенты брала "на глаз", но примерно опишу.
И так:
1) 0,5л. кислого молока или кефира
2) 1 ст.ложка растительного масла
3) 0,5л. крутого кипятка
4) 1/2 ч.л гашеной соды
5) 2 ст.л. сахара
6) щепотка соли
7) 2 яйца
8)мука
все хорошенечко взбить, чтоб не было комочков.Тесто должно быть жидким. Сковородку смазать и хорошенько разогреть. далее как обычно: льем, переворачиваем, смазываем сливочным маслецем....можно с любыми начинками или просто так.
Думала, что из-за кипятка тесто заварится, ан нет! Пальчики оближешь!!!!