Благодаря этой ББшке и ее рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1195001#comments у меня получились очень тонкие, очень вкусные блины!!! Спасибо дорогая Пальмира!!!
ББшечки, с Масленицей!!!
Рецепт Пальмиры, цитирую дословно:
3 яйца+щепотка соли...взбить до пенки.... (от меня: пакетик ванильного сахара. если блины со сладкой начинкой)
молоко 0,5 л...тщательно взбить... (вот как молоко дольете и продолжаете взбивать масса увеличится в 2 раза, не из-за молока а из-за пены)
2 пригоршни муки...лучше обычная высшего сорта...взбить..чтоб без комочков....густота сметаны... (у меня получилось как на охлади, но и яиц и молока было меньше)
стакан 0.2 л крутого кипятка....вливая тщательно мешать...метод заваривания теста....если вам кажется что тесто густоватое подлейте кипятка.... (вот этим кипятком я разбавила тесто до консисткнции не густой сметаны)
Я еще в тесто добавила растительного масла, чтобы блинчики не липли к сковороде и не часто ее смазывать маслом.
От себя:
Я еще в тесто добавила чайную ложку не гашеной соды. Блины получились с маленькими дырочками.
И еще, раст. масло я добавила прямо в тесто, сковороду смазывала один раз.
Тверь
Блины к масленице
Краснодар
МММММММ ....я тоже собираюсь печь по этому рецепту)))))))))
0
02.03.2011
Ответить
Краснодар
Обожаю блинчики!!!!!!!!!!казалось бы,что ещё можно придумать,а этот ну оооочень интересный рецепт))))))))))))
0
02.03.2011
Ответить
Тверь
Катерина, у меня НИКОГДА раньше не получались блины! Оладьи всегда пышные и вкуснючие получаются, а вот с блинами, к сожалению не сложилось... до этих чудо блинов...Всегда муж блинами занимался! Но, когда я решила (чего мне это стоило, решится...) снова испечь блины, взяла этот рецепт и даже первый блин был не комом! Моему счастью не было предела!!! И мужу очень понравились!!!
0
02.03.2011
Ответить
Краснодар
У меня таже история,когда работала в ресторане,покупала продукты и просила девочек-поваров спечь))))))))))
0
02.03.2011
Ответить
Москва
Испекла сегодня к завтраку блинчики эти- супер!!!!!! Нам очень понравились! Спасибо за рецепт, Леночка!
0
14.07.2012
Ответить
!!! Только не мой это рецепт)
Новосибирск
Какая вкуснотища!!! Ммм... Няка..:)))) Я позавчера тоже пекла, но пекла блины-толстуны:)) Толстенькие и пористые такие. Чтобы меньше возиться у плиты.:)))) Хитрая я. А муж любит больше вот такие как у тебя тоненькие. Надо испечь ему попыхтеть.:))) А ты просто умниц, Ленусь!!!
0
02.03.2011
Ответить
Кокчетав
блиииин,так не хотела сегодня блинами заниматься вы меня раздразнили пойду сейчас стряпать по вашему рецепту попробую-Спасибо
0
02.03.2011
Ответить
Волгоград
мне срочно нужен слюнявчик,у меня слюни по колени!с утра мужа прошу испечь блины,а сейчас точно отправлю его к плите!
0
02.03.2011
Ответить
