Поиск
в Кулинарное сообщество 13 лет

Тыквенный суп-пюре с фрикадельками.

Первые блюда

image


Супчик от Мариночки ссылка

image

а к супчику крутоны

Состав:

- 400 грамм белого хлеба (вполне подойдет немного почерствевший хлеб)
- 5-7 зубчиков чеснока
- 50 мл оливкового масла
- Сушеный травы (базилик, орегано, тимьян, розмарин)
- Соль, черный молотый перец – по вкусу

1) Хлеб нарезаем небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см) и перекладываем его в миску
2) Чистим и измельчаем чеснок (должна получиться однородная кашица). Это можно сделать с помощью чеснокодавки или же ступки. Затем смешиваем измельченный чеснок с оливковым маслом, добавляем черный молотый перец и соль, все хорошо перемешиваем.

3) Выкладываем смесь масла, перца и чеснока в миску с нарезанным кубиками хлебом. Туда же добавляем сушеные травы – базилик, орегано, тимьян и розмарин, после чего все хорошо перемешиваем, чтобы приправы тщательно покрыли хлебные кубики.

4) Выкладываем крутоны на противень и ставим их в прогретую духовку до 200-210 градусов.
Выпекаем крутоны в духовке 20-30 минут до слегка золотистой хрустящей корочки. В течение выпечки несколько раз помешиваем их, чтобы они равномерно подрумянились.

7
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Юльчик с крутонами это объеденье )))
10.03.2011
Ответить
это точно)))
10.03.2011
Ответить
гыыы я до этого недодумалась )))а ты умничка ))Кулинарочка ты моя ))) у тебя и помощница есть Полюшка ))) 
10.03.2011
Ответить
))) попробуй, я ей тоже даю, так она готова только сухарики съесть, без супа))))
10.03.2011
Ответить
ну это ж милое дело, лучше есть крутоны приготовленные мамой,чем покупные..Они же и лучше и вкуснее ))) 
10.03.2011
Ответить
Мариночка готовила я чиабатту, у меня не получилось( не поднялся корочка вкусная, внутри дырки и пустота. Завела вчера без замеса, другой рецепт, встала, сижу жду конец расстойки, 5утра))) все не проснусь до обеда))))
11.03.2011
Ответить
Юльчик,я делала раз 10 точно, пока стало получаться..Это просто надо как говорится набить руку,я уже делаю не только из муки 1 сорта,но и из цельнозерновой,с добавлением отрубей,а потом уже когда делаешь тесто, тогда уже добавляешь муку 1 сорта,получается вкусно ))) 
11.03.2011
Ответить
грибной суп! Соляночка!!!