Чтоб с ними такого интересного приготовить? :) Всем спасибо за идеи!
Виннипег
я делала на прошлой неделе: обжарила колечками кабачки-на бумагу чтоб впитать маслоэ потом укладываю слой кабачков на них майонез с чесночком и сверху кружочки помидорчиков , и так далее.можно перемешать можно и так- вкусно
0
12.03.2011
Ответить
Москва
Я тоже такие очень люблю, особенно летом охото овощей.
Можно еще кабачковую икру http://gotovim-doma.ru/view.php?r=767-recept-Ikra-iz-kabachkov
либо порезать кабачок вдоль, выковырять сердцевину, но не глубоко и на вашу фантазию начинить мясом, либо овощной смесью, посыпать сыром, лимо смешать с майонезом и все это дело запечь в духовке))) вкуснотищщща!
Можно еще кабачковую икру http://gotovim-doma.ru/view.php?r=767-recept-Ikra-iz-kabachkov
либо порезать кабачок вдоль, выковырять сердцевину, но не глубоко и на вашу фантазию начинить мясом, либо овощной смесью, посыпать сыром, лимо смешать с майонезом и все это дело запечь в духовке))) вкуснотищщща!
0
12.03.2011
Ответить
Холон
Спасибочки - но их таким способом не поджарить - они совсем меленькие...
0
12.03.2011
Ответить
Иерусалим
Я обожаю такие!!!!!!Только в последнее время стала не жарить,а запекать в духовке.Не так жирно и не надо стоять возле сковородки.
0
12.03.2011
Ответить
Холон
О! С этого места поподробнее подалуйста! Ты смазываешь маслом или как?
0
12.03.2011
Ответить
Иерусалим
Я брызгаю с обеих сторон маслом в спрее(а когда спрея не было,то смазываа маслом кисточкой).И на бумагу для выпечки в духовку на 180-200 градусов.Время не скажу,Флорик,никогда не засекаю.минут 30-49,наверное.Я люблю,чтоб они прям хорошо пропеклись.А некоторые любят аль денте,так меньше времени надо.Я сейчас и баклажаны в духовке делаю и картошку,мне прям плохо от жареного становится.И время экономит,я за это время что то другое делаю.
0
12.03.2011
Ответить
Москва
а я как раз купила мелких цукини, чтобы овощную лазанью забацать.
0
12.03.2011
Ответить
Москва
если по классике, то нужны листья лазаньи, которые поливаются томатной пастой с измеченными томатами и базиликом, затем укладываются цукини, посыпанный моцареллой. Потом опять лист лазаньи, томаты........
Но по русской традиции нет незаменяемых продуктов и рецептов :)
Я последннее время просто уладываю кружочки цукини, баклажана, смазываю слои томатным пюре, любимыми специями и засыпаю либо моцареллой, либо пармезаном. ИНогда между овощами прокладываю немного фарша. Еще можно и перчик болгарский туда проложить для оттенка вкуса.
А еще я делала из цукини макароны :) Овощерезкой нашинковала их тонкими полосками, немного сбланшировала с соленой воде, затем поджарила с оливковым маслом, томатами и морковкой. Вроде ничего особенного, а получилось оригинально :)
0
12.03.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Замариновать наскоро, без укупоривания, с водкой. Рецепт не выдам сходу, брала когда-то в Коллекции Гастронома или в Школе ГАстронома, но давно.
Водка для хрустящести и консерватизма, не более того..
Можно порезать кружочками и омлет с ними сварганить, мне нравится.
Можно сделать салат, настрогав их овощечисткой в виде широкой лапши и заправив медом-уксусом-маслом.
0
12.03.2011
Ответить
Нарьян-Мар
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=3483
Только я еще ложку водки добавляла, чтоб хрустели и стояли дольше.
Остатки простояли в холодильнике почти до весны.
0
12.03.2011
Ответить
Чернигов
а мы делаем оладушки с кабачков! очень вкусно и моим всем нравиться! просто потереть на терке ( если молодые и маленькие то я в комбайне перебиваю), потом туда яичко, немного муки, соль, перец и жарить на подсолнечном масле как оладушки! можно сверху полить сметанкой или майонезом - на вкус!
0
12.03.2011
Ответить
Москва
если любите морепродукты, то можно кальмары фаршированные сделать. Вкусненько
0
12.03.2011
Ответить
Москва
можно оладушки, можно сделать спагетти с цуккини -оч вкусно. заморозить потертые для супа, в конце концов, если пропадают)
0
12.03.2011
Ответить