Пирог со сгущёнкой (рецепт не мой, срисовала с инета)
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком. Песочное печенье (юбилейное) 300 г Сливочное масло 80 г Яичный желток 3 шт. Молоко сгущенное 400 мл
Лимоны ½ шт.
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем. 
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку. 
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона. 
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. 
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут. 
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. 
