Мои идеальные блинчики

Ооочень люблю блины, перепробовала уже стописят рецептов и вот наконец остановилась на одном! Всегда получаются замечательные и ооочень вкусные! Сегодня были с творогом, может кому пригодится рецептик (под катом) ;)


1 стакан молока
0,5 стакана воды
1 стакан муки
4 яйца
соль
сахар
мед

В молоко с водой (должно быть комнатной температуры или слегка теплое) добавляем муку, желтки, сахар (по вкусу), солим. Затем взбиваем белки и постепенно вводим их в тесто. Оно тогда получается очень нежное! Выпекаем, а потом каждый блинчик смазываем немного сливочным маслом (им можно еще на сковородке) и медом!

Для начинки
Творог (примерно 250 гр но можно и больше) взбиваем с яйцом, сахаром и ванилью, чтоб получилась однородная масса. Заворачиваем это все в блины.
Затем 250 гр сметаны взбить с сахаром и ванилью. Можно добвить 1 яйцо. И затем заливаем этим блины.

И ставим все в духовку, они получаются оочень ароматные и вкуснючие!! Приятного аппетита! :)