на днях первый раз делала салат с голубым сыром. он получился очень вкусным и красивым(на мой взгляд), муж увидев сказал, что как в ресторане.
итак рецепт:
листья салата
груша или белый виноград
голубой сыр(у меня был рокфор)
соус:
масло оливковое
белый винный уксус
масло кунжутное или грецкого ореха
горчица
мед
порезать листья салата и грушу. сделать соус. я делаю на глаз и каждый раз пробую. приблизительно 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. олив. масла, чуть-чуть кунжутного масла, капельку горчицы и меда. соус должен получиться кисло-сладким.
залить листья салата и грушу соусом и перемешать, сверху посыпать кубиками сыра. можно еще украсить грецкими орехами.
Приятного апетита!