вопрос про слоеное тесто
Всё про тестоНа упаковке покупного слоеного теста написано, что его надо разморозить, раскатать, сформировать изделия и оставить на расстойку минут на 60-90.
Я не видела в этом сообществе чтобы кто-то расстаивал (может плохо искала).
Скажите это обязательно или нет (тесто слоеное дрозжевое)
P\S Дала тесту постоять,слой получились....ммммммммммм......
Тесто "черемушкинское" - очень рекомендую)))
Спасибо за советы
Я не видела в этом сообществе чтобы кто-то расстаивал (может плохо искала).
Скажите это обязательно или нет (тесто слоеное дрозжевое)
P\S Дала тесту постоять,слой получились....ммммммммммм......
Тесто "черемушкинское" - очень рекомендую)))
Спасибо за советы
Юлия
как хотите. Просто если дать постоять раза в полтора будут пышнее. Я иногда тороплюсь и сразу ставлю. "лепёшки" никогда не получаются: всегда поднимаются хорошо.
26.03.2011
Ответить
