Картофельные котлеты с соусом из белых грибов

Захотелось картофельных котлет, всю неделю ходила ими грезила, и вот сегодня сделала.

Рецепт прост - картошку сварить, потереть на терке, добавить сливочное масло, яйцо, соль, специи, сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на сковороде.

Внутрь своих котлеток я положила обжаренные белые грибы с луком. Из оставшихся грибочков сделала соус - добавила воды (в идеале - надо сливки, но я без них обошлась), все взбила блендером, 2-3 ч.ложки муки и довела до кипения.

Приятного аппетита!