Девочки, подскажите как самой приготовить творог?! Педиатр сказала, что можно готовить из продуктов фирмы "Бифидум", какие продукты для этого нужны?!
Тюмень
я беру хороший кефир 3,2% выливаю в кастрюльку, ставлю на самый маленький огонь, закрываю крышкой. Чуть закипело - выключаю и даю постоять минут 20. Процеживаю. Только кефир хороший нужно. Также из простокваши можно.
0
06.04.2011
Ответить
Тюмень
у нас просто рядом с домом в магазине продается обалденный кефир, пр-во с. Кулаково. Он мягкий, густой и по вкусу даже напоминает сметану. А творог из него нежнейший получается)
0
07.04.2011
Ответить
Хабаровск
Получается из любого кисломолочного можно сделать? И потом через марлю процеживать?И сразу можно кушать? И в чем хранить его и сколько? Спасибо, за ответ!
0
06.04.2011
Ответить
Тюмень
насчет любого не знаю - из простокваши и кефира можно. Кушать сразу можно, даже тепленький. Процеживать - в заисимости от размера крупинок - я обычно через ситечко, а если мелкие крупинки - марлю несколько раз сложить. Хранить не знаю - из поллитра кефира получается ребенку на один раз покушать, ну вам на два раза. Просто плотно закрыть и в холодильник. Если получится кисловат, и если вы едите фрукты - можно взбить в блендере в однородную массу -творог и фрукты - получится очень вкусно! мы вот только с бананом раньше ели.
0
07.04.2011
Ответить
Хабаровск
попробовала сделать из кефира 3,2%....так здорово...легко и просто......
0
09.04.2011
Ответить
Новотроицк
я дочке делала кальценирований творог- пол литра молока кипятишь,потом добавляешь 1 ампулу хлористого кальция,мешаешь на медленном огне и через 5 минут получается не кислый творог.
0
06.04.2011
Ответить
Новотроицк
В аптеке продается,стоит 35 р.упаковка ампул. Молоко обычное покупное,не детское.
0
06.04.2011
Ответить
Орша
А я делаю так. Беру стакан молока, добавляю в него 2 ст.л сметаны 20% жирности. На огонь и жду пока свернется. Получается очень нежный и не кислый творожок
0
06.04.2011
Ответить
Хабаровск
А какое молоко лучше? а то магазинное говорят из китайского сухого сделано...уже не знаю кому верить...
0
06.04.2011
Ответить
Орша
Мы берем молоко в магазине. Не знаю как у вас в России, у нас в РБ вроде норм молоко. У нас в городе его делают, мы и покупаем. Ну лучше конечно домашнее...
0
06.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
самый полезный творог готовится не из магазинного кефира,а вот так: берем молоко 1 л. (я покупаю наше местное пискаревское срок годности 5 дней), покупаем в рецептурной(государств.)аптеке хлористый кальций. наливаем молоко в кастрюлю и на 1 стакан молока добовляем 1,5 ст.л. кальция доводим до кипения,выклюаем и сливаем на сито ваш супер полезный творог с кальцием в чистом виде) я еще мелкому потом туда фрукты тру и едим на ура))) а раньше творог никогда не ел. воть) хлористый кальций продается в бутыльке там наверное 100мл. стоит 50р. хватает на долго.
0
09.04.2011
Ответить
А я делала так: на ночь закладывала в морозилку пачку кефира, утром достаешь, срезаешь упаковку и на сито - творог готов и без термообработки, кстати одобрено педиатрами!
0
06.04.2011
Ответить