Как сварить вкусный компот ?

Что бы фрукты отдали весь вкус и компот не был ...как будто там тряпку постирали, сахар надо добавить в начале. Вот вода закипела, засыпаете сахар, закипела ещё раз, кудаете мытые фрукты.И варите минут 5, потом закрываете крышкой и даёте настояться до остывания. Когда саыхар добавляется в начале его меньше надо и фрукты отлично отдают свой вкус.

А у меня на компоте пленка образовывалась, когда варила из суховфруктов так стказать "мокрых", Стала покупать компотную смесь, которая вся сухая и яблоки и груши и курага, компот стал получаться очень вкусный насыщенный и без жирной пленки. Жирную пленку в основном дают чернослив и изюм.

накидали в кастрюлю , залили водой , чуть сахара , закипело, убавьте огонь 15 мин. и все))

Главный принцип хорошего компота или супа- не допускать сильного кипения. А так все произвольно- если "внутренности" хотите потом съесть, то варите меньше. Хорошо дать компоту постоять после варки, настояться, сахар произвольно.

А я вообще не варю, а заливаю в термос кипятком.