Хотя больше похоже на рогалики, но в "Книге о вкусной и здоровой пище" они назывались именно так.
Ингредиенты:
Тесто:
4 стакана муки
200 г сливочного масла
200 г сметаны
Начинка:
1 стакан грецких орехов
½ стакана сахара
3 ст. ложики меда
¼ чайной ложки молотой корицы
Приготовление:
Взбить размягченное сливочное масло.
Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими порциями муку (2 стакана) и замесить тесто.
Замешанное тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить в него оставшуюся муку (2 стакана) и продолжать месить еще 7-10 минут до однородного состояния.
Приготовить ореховую начинку. Для этого грецкие орехи измельчить, добавить сахар, корицу, мед и все тщательно перемешать.
Готовое тесто раскатать и порезать на треугольники.
На широкий конец каждого треугольника выложить по чайной ложке начинки и свернуть, начиная с широкого конца, трубочкой.
Подготовленные трубочки выложить на противень, застеленный бумагой, смазать желтком и выпекать 20-30 минут при 180°С.
Ингредиенты:
Тесто:
4 стакана муки
200 г сливочного масла
200 г сметаны
Начинка:
1 стакан грецких орехов
½ стакана сахара
3 ст. ложики меда
¼ чайной ложки молотой корицы
Приготовление:
Взбить размягченное сливочное масло.
Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими порциями муку (2 стакана) и замесить тесто.
Замешанное тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить в него оставшуюся муку (2 стакана) и продолжать месить еще 7-10 минут до однородного состояния.
Приготовить ореховую начинку. Для этого грецкие орехи измельчить, добавить сахар, корицу, мед и все тщательно перемешать.
Готовое тесто раскатать и порезать на треугольники.
На широкий конец каждого треугольника выложить по чайной ложке начинки и свернуть, начиная с широкого конца, трубочкой.
Подготовленные трубочки выложить на противень, застеленный бумагой, смазать желтком и выпекать 20-30 минут при 180°С.
