Что купить в холодильник???

Картошка, морковка, лук - минимум для супа :) А для бульона - курицу, мясо, рыбу, плав. сырок.

Фрукты и овощи, хоть иногда и понемногу (когда студентами были, брала поштучно, это экономно получается. И такой вариант удобнее в магазине - цены сейчас наравне с рынком наверное)

Масло слив. и раст., майонез, горчица - долго хранятся.

Сосиски или пельмени в морозилку.

Яйца

Консервы - тушенка, горбуша, горх, кукуруза)

Да, и обязательно писать список перед покупками. А для экономии можно отправлять с ним только мужа :) А то у меня вечно к списку еще целая гора необходимостей получается...

За время сидения в двух декретах у меня в блокнотике накопилось очень много рецептов экономии денежных средств... Про список тебе уже все писали - у меня он тоже висит на холодильнике. Печень куриная - смотрю тоже тоже пользуется большим успехом у многих. Я из неё делаю оладушки: в блендер закидываю печень, специи, лук, чеснок, грамм 100 молочка, пару яиц, и пару ложек муки. А потом жарю на сковороде. У меня малой обожает их, и получается целая кастрюлька ни на один ужин. Овощи: кабачки, баклажаны, перец, цветная капуста, морковка- всё это я покупаю большими партиями в сезон (осенью) нарезаю и в морозилку.  делаю по разному: можно просто каждый овощ в отдельные пакетики, а можно делать сразу овощное ассорти: режем все овощи и складываем в один пакетик чтоб хватило на один раз приготовить. Очень удобно зимой: достала на сковороду, чуть водички, протушила, добавила туда томатика, лучка, можно фарша немного или сосисок или колбаски, или оставила просто овощным, и отварила гарнир. Я часто делаю с макаронами или рисом. Хватае тоже на пару дней. А так стараемся закупать бытовую химию, макароны, консервы, чай, кофе - не в сетевых магазинах, а на оптовках, уже есть проверенные адреса и явки. Из обязательного в холодильнике конечно всегда молоко, яйца, масло, пачка марагарина для выпечки.

всегдав холодильнике  стараюсь держать:
яйца, молоко, слив масло(в морозилке), томат. паста, растит масло,  консервы - (зел. горошек, кукуруза, некотрые рыбные- тут на вкус, тушенка, оливки, фасоль) это на случай когда неожиданно нужно что то приготовить или кто-то придет. они могут долго стоять. 
картшка, свекла, лук, морковь,  чеснок, капуста.
 в морозилку тоже заранее продумываю  на месяц что надо из мясных продуктов- мне тоже жалко на  нормальное мясо денег много тратить, я беру:  куриную печень-она и готовится оч быстро, на ужин например,говяжью печень- очень полезна она к тому же, куриную грудку,  рыбу(мы любим горбушу из простых для жарки), куриные желудочки  очень вкусно если потушить)) на суп беру кости в мясной лавке))) да-да)) кг  стоит  рублей 50-70, для щей и борщей нужны кости- мы берем  маслы жирные и суп получается отпадный, беру курицу, фарша готового немного, а там дальше по деньгам смотрим что из мяса еще. колбасу и сосиски  тоже  можно держать в морозилке для более долгого  хранения, да и в солянку можно пустить.
из круп всегда: рис, горох,гречка, сахар, соль, мука, ячневая крупа (но мы ее едим только с мясным гуляшом, а также с печеньюона хорошо   сочетается,если из печени подлив сделать), макароны, спагетти, сухие завтраки из натуральных хлопьев -когда утром есть нечего)))
чай (черный фруктовый зеленый), кофе, специи, я пеку поэтому беру сразу тут же в этом же разделе ))) дрожжи, пудру и всякие разные нужности для выпечки))
еще как есть время морковь я много сразу начищу, натру и в морозилку- выручает когда нет времени,также  и овощи мороженые храню в морозилке, тесто. также когда время есть я тефтели  наделаю и в  морозилку, также можно блины заморозить, а потом просто вытаскиваешь и жаришь на слив масле,ммм)))
у меня на холодильнике всегда бумага для заметок и ручка, как что то вспоминаю что нужно тут же пишу,и к походу на рынок у меня набирается списочек, туда же пишу  что нужно из бытовой химии)) ну порошок там  туал. бумага, тряпки губки))
хранюсписок передглазами на холодильнике,

у нас семья тоже средне-обеспеченная....
на месяц закупиться конечно не получится,но как и у большинства множество разных круп в доме в обязательном порядке...
сосиски в морозилке,пельмени покупные(останкинские)там же....
я стараюсь просматривать акции в ближайших магазинах и за овощами и фруктами иногда даже рыбой и мясом хожу на рынок,обязательно со списком.ю

Я тоже не часто готовлю так как работаю, учусь и времент особо не хватает! Плюс к тому что ты написала я еще покупаю говядину в баночках люблю с макаронами по флотски ее делать еще всегда есть яйца и кортошка это на скорую руку ну и сосиски это мои друзья очень люблю их с горчицей! Если морозильник хороший то пильмени,  можно заморозить и потом быстренько со сметаной поешь! 

А я раз в месяц покупаю какое-нибудь мясо, разделываю и морожу, гуляш так и готовый можно заморозить, практически три недели может пролежать без особых потерь (мне на готовку времени особенно времени нет). Овощи тоже тру и морожу. Грибы иногда покупаю, жарю с морковкой, луком, специями на топленом масле, тоже морожу, потом можно от этого "блинчика" отламывать кусочки, добавлять в картошку, капусту, суп опять же грибной получается отличный, с ячневой крупой. Из консервов часто беру фасоль (без соуса томатного). Банка фасоли, немного тушеного мяса, замороженные овощи (перец болгарский и острый), паста "Помидорка" - очень вкусно, у меня муж очень любит, и сытно, потом до вечера не кусочничает:)))

Колбаса - перекус, а не еда, а денег уходит немерено. Кусок говядины за те же деньги позволит и супчик сварить, и нарезать на кусочки на бутерброды (если без них никак), и в какое-то второе пустить. На самом деле, после переезда в отдельное житье-бытье перестали покупать многое "в упаковке", оно в разы дороже и менее вкусно, чем свежеприготовленное. Как закупиться на месяц, понятия не имею!!! У меня такого холодильника нет, да и не стремлюсь )) Не хочу вынужденно доедать спустя месяц то, чего хотелось раньше, когда по магазинам ходила. Раз в неделю покупается самое нужное, с конкретными планами на неделю.

Больной вопрос и для нас! Мы живем в закрытом военном гарнизоне, продукты в местных магазинах дорогущие, поэтому закупаемся на оптовой базе. Беру сразу много всего. Но на месяц все равно не хватает, ездим за продуктами два раза в месяц. Я пишу заранее список, что надо купить, с ним и хожу, он помогает купить то, что необходимо и не набрать всяких ненужностей)))  Колбасу (палку) дома разрезаю - и в морозилку.Всегда в морозилке есть сосиски, если надо быстро ужин или завтрак. Замороженные овощи - обязательно. А в холодильнике всегда есть яйца. Молоко в тетрапаках - в нише всегда есть, но для города это не актуально, наверное.   

мы закупаемся на неделю полторы так как на больше холодильник не позволяет.Всегда беру фарш ( 1 кг), гуляш свинной, грудку куринную, голень куринную.Половину фарша пускаю на пельмени, вторую половину либо на котлеты либо на макароны по-флотски, либо на запеканку.Так же всегда морожу капусту и морковь на суп( очень экономит время во время варки) Еще на днях поробовали мороженные опята теперь тоже брать буду.Колбасу и сыр покупаем крайне редко.Еще яйца обязательно и крабовые палочки.Мука, крупы,макароны,лук картошка растительное масло.Молоко покупаю раз в 5 дней для виталика плюс творожки и йогурты для него же.Ну еще чай кофе соль сахар при необходимости.Вроди с продуктами все))))

у меня всегда в морозилке есть куриная печенка и фарш свинной, с них очень много чего можно приготовить, особенно, когда нет времени

многое зависит от ваших пристрастий. Горох, манку и рис мы едим плохо. Зато нажимаем на макароны, картошку, гречу. МЯЯЯСОО. Некоторые консервы. Ну и овощи как составляющие блюдо - лук, морковь, капуста. Дети едят кроме того молоко, овсянку, творог. Все это желательно брать на рынке, побольше и подешевле и свежее. И морозить, морозить... 

В морозилке всегда есть замороженные овощи, тертая морковь и свекла. Регулярно закупаю картофель и лук репчатый. Консервы: тушенка, рыбные - для быстро супа или салата. Селедочка регулярно в холодильнике. Для случаев когда со временем напряги лежит несколько пачек гарниров "Увелка" - это рис или гречка с травами и специями. В морозилке замороженное тесто.

Я на супы покупаю плече индейки и мясо в супе много(в отличии от костей) и бульон наваристый,а так всегда в холодильнике есть фарш,курица,печень,овощи все с огорода,из рыбы покупаю скумбрию(дешего и очень вкусно)