Пирог с ягодами

Ингредиенты:
300 г замороженного ягодного ассорти
160 г сливочного масла
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
100 г нежирного натурального йогурта
220 г муки
50 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
Глазурь:
100 г сахарной пудры
3 ст. л. лимонного сока

Приготовление:
Ягоды положить в дуршлаг и разморозить. Духовку нагреть до 180°С.
Теплое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до консистенции крема. Ввести яйца. Подмешать йогурт.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Просеять и смешать с йогуртовой массой.
Ягоды выложить на бумажное полотенце и обсушить (крупные плоды порезать).
Половину теста выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой прямоугольную форму и разровнять. Сверху распределить половину ягод, затем оставшееся тесто и ягоды.
Выпекать 1 час.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять 20 мин в форме. Затем опрокинуть на решетку и дать остыть.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком и смазать пирог.
Пирог разрезать на порционные куски и, по желанию, украсить ягодами.