Большой горячий бутерброд

Фото и рецепт не мои, но я сейчас такой на обед сделала и очень очень вкусно получилось.
Из минусов для меня - видимо для этого рецепта нужен хлебушек не самой первой свежести, т.к. мой размок быстро и потом кое-где на донышке развалился, но на вкус это не повлияло. Ну и еще добавила туда чуть чуть грибочков.

Ну очень большой бутерброд :) Радость студента

Ну очень большой бутерброд :)

Ингредиенты:

• 1 батон,
  1 баклажан,
  1 кабачок,
  200г колбасы (у меня было 3 сосиски),
  1 большой помидор,
  100-150г твердого сыра (у меня моцарела),
  укроп, базилик,
  растительное масло,
  соль, перец.
• 
  

Способ приготовления:

В батоне срезать верхушку и вынуть побольше мякиша.

На растительном масле поджарить порезанные мелкими кубиками баклажан и кабачок.

Смешать их с мелко порезанной колбасой, измельченным укропом и базиликом.

Добавить натертый на крупной терке сыр.

Добавить очищенный от кожуры и мелко порезанный помидор.

Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Заполнить получившейся смесью батон. Можно сверху еще посыпать сыром.

Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита!