сырный супчик)))

Я делаю так:

На 2,5 литровую кастрюлю берем

-один большой окорок

-одну среднюя помидорку

-сыр Виола или Веселый молочник треугольничками (там их 8 в упаковке, а если поштучно. то можно купить 4-5 треугольничков)

-3 средних картошины

-поджарку - лук-морковь (только я масла побольше добавляю, когда жарю)

-зелень

-иногда вермишельки добавляю, если картохи мало получается)

Короче, варим окорок, пока он вариться чистим картоху и режем кубиками, потом втаскиваем окорок, закидываем вариться картоху и сырки помельче почиканные - пусть все это дело вариться/плавится. Пока что делаем пождарку - лук и морковку обильно маслом поливаем и жарим - и разделываем окорочок помельче. Ближе к завершению готовки добавляем специи, соль, перец по вкусу, потом вываливаем нашу жирную поджарку, засыпаем вермишель (если нужно), курочку закидываем и помидорку мелко режем - туда же и зелень туда же мелко наструганную))) Ещё варим минут 15 - все - суп готов - вкуснятинка))))

Я люблю в сырный добавлять обжаренные шампиньоны, мелко порезанные))) вкуся получается)))

В водичку кладу картошечку мелко порезанную. Когда почти сварится добавляю зажарку из лука и грибов  (кому нравится морковка). Затем кидаю Волну мелко нарезанную и мешаю венчиком до полного растворения. Дальше кидаю чисто символичную щепотку мелкой вермишельки и дав кипнуть пару секунд, выключаю. Муж тащится))

Приятного аппетита)

Я люблю куриный: варится курица, кости прочь, мясо в суп, + зажарка из лука-моркови-сельдерея (можно не жарить), + картошка, + замороженные кукуруза+горошек (можно что-то одно) и  в самом конце растворить в супе упаковку плавленного сыра (мне больше нравится Виола, но можно и другие) - от размеров упаковки сыра будет зависеть насыщенность сырного вкуса.

А вот совсем простой: упаковку замороженных овощей сварить в бульоне + плавленный сыр.

а меня вот так научили готовить сырный суп-пюре:
отварить картошку. не солить. воду из под картошки слить в чашку. на этой воде сделать пюче (потолочь). в кастрюлю с пюре влить оставшуюся воду + горячей воды из чайника. сделать не сильно жидкий, но и не очень густой. (я делаю по гуще, хотя тут на любителя). сделать зажарку: марковь, лук, копченая колбаса, соль, перец. смешать с пюре. когда все закипит добавить плавленный сыр (я беру дружбу или янтарь и вилкой размазываю по бортам кастрюли, что б он быстрее растворился). пусть еще минутку покипит, снять с огня и дать настояться!

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1328661