Помогите с рицептом.Трюфеля.

Привет всем!нашла рецепт трюфелей с детским питанием и у меня 2 вопроса.
1.Можно ли использовать место Малютки Микамилк???
2.Слышала есть рецепт с мороженым!Как он точно делается??Находила рецепт в инете там просто написано,что можно добавить морожениое а как ни чего не написано!!Помогите пожалуйста!!