Блинчики

Давно хотела сделать шоколадные блины
по скольку сегодня я весь день сижу дома взаперти и возможности сходить в магазин за творогом у меня не было,то пришлось готовить их.
планировались с настоящим шоколадом,но я ещё раз повторюсь,что я не могу выйти из квартиры,так что сегодня они с какао.



у меня как всегда не было лишнего молока,так что это мой обычный рецепт на воде.
на 6 шт.
1 яйцо
1 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
1 ч.л. какао
сода на кончике ножа
щепотка соли
корица
1 ч.л. растительного масла
1 стакан тёплой(!) кипячёной воды

1.Взбиваем белок с густую пену с сахаром и солью
2.Добавляем желток и хорошо перемешиваем
3.Следом идёт мука,какао,сода и корица.Добавляем всё постепенно чередуя с водой,чтобы не было комков.
3.В конце добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.
4.на раскалённую сковороду с минимальным,но хорошо смазанным количеством растительного масла жарим блинчики.