Девочки,выручайте!
Меню на праздники и будниУ сынули скоро д.р.,мозг взрывается,что готовить? Отмечать будем на базе отдыха,будет 15 взрослых,10 деток. т.к. будем собираться часа в 2 дня,для малышей будет первое,ну и как обычно: шашлык,грибы на костре,картофель отварной,нарезки,фрукты,овощи(зелень),бутеры с икрой,рулетики из баклажан,думаю оливье сделать,осетинские пироги. и тут фантазия перестает работать. Пожалуйста подскажите,что еще можно придумать,с учетом что я одна буду все готовить.Спасибо.
Jassie
Почему вам никто не поможет? Я бы помогла. Муж может чем то помочь. Есть такое блюдо. Его очень приятно готовить в компании- аджаб-сандал. Печете овощи на углях( рядом с шашлыком), нанизав на шампуры- перец болгарский, баклажаны, помидоры. Когда зачернеет корочка- снять с огня, почистить кожицу, нарезать примерно 2 на 2 см(как выйдет). Сок от овощей тоже в общую салатницу. Лук нарезать репчатый, зеленый, зелень, можно острый перец добавить,чеснок. Перемешать и посолить - блюдо готово.
Мужчины обычно запекают овощи, женщины чистят. Кто-то лук режет, кто-то зелень. И приятная беседа, а уходит блюдо быстрее шашлыка))))) И огоньком пахнет)))
07.08.2011
Ответить
Оксана
обажаю это блюдо,но будем я и муж(он на шашлыках),т.к. гости все с детками.начало в 2 ,а мы поедем украшать,накрывать(готовить) в 11,с малышней особо не наготовишь,надо и за ними следить,водоем чень близко.мне проще одной,но надесь может кто-то и предложит свою помощь.спасибо Вам за идею.
07.08.2011
Ответить
Jassie
Не за что. Мы обычно это блюдо в процессе "праздника" готовим. )))))) И все ходят, пивко потягивают, винцо девочки))) Кстати, один момент! Баклажаны лучше чистить в перчатках резиновых(но можно и так) и обычно мы готовим миску с водичкой, куда сбрасываем шкурку от овощей и одновременно моем ножи во время чистки.
07.08.2011
Ответить
Jassie
И главное низкокалорийное!Без картошки. И нет точного рассчёта сколько чего должно быть. Фантазия. ))) Можно пряности-травки кидать, естественно.
07.08.2011
Ответить
Astena
Сделайте бутербродики с рыбой например (ломтик батона, слив.масло и рыбка красная ссоленая) ну или бюджетнее - со шпротами или сайрой, канапешки. Мини-пиццы, их удобно в рот складывать, замазку на чипсах, че-ндь в лаваш заверните)))
04.08.2011
Ответить
Анна
Мне уже кажется Ваш список блюд геройским, учитывая, что готовить будете одна!!!
03.08.2011
Ответить
Оксана
Спасибо,а мне все кажется люди голодные остануться.надо что-то еще,может закуски какие-нибудь.
03.08.2011
Ответить
Анна
Я сама в этих делах суматошная, все кажется еды мало. На самом же деле всего всегда хватает. Разве что Вы хотите сорвать бурные апплодисменты, респект и уважуху за гастрономический подвиг. Рассудите, взрослому человеку будет достаточно порции шашлыка с овощами, да еще и салатом, и картошкой впридачу? Люди, наверняка собираются для общения, а не для того, чтобы поесть. Вот и приберегите силы и хорошее настроение для общения! P.S. Мясо для шашлыка берите из расчета 300 гр на чел.
03.08.2011
Ответить
Оксана
нееее,апплодисментов мне не надо,мне что бы люи,были сытые,веселые и довольные.Сужу по себе,природа,водоем,поплавали,вот тут аппетит и просыпаеться.Шашлыком будет муж заниматься (будет свинина и курица). Может Вы и правы,что все и всем хватит,надеюсь на это.Спасибо,успокоили.
03.08.2011
Ответить