Салат "козел в огороде".

В оригинале этот рецепт выглядит немного по другому. Это крымско татарское блюдо которое называется чифан, по другому его еще называют огород. В середину ложится обжаренная печень говяжья, по краям кучками раскладываются сырая свекла натертая на терке, желательно на терке для корейской морковки, сырая морковь также натертая, лук нарезанный полукольцами, картофель фри или просто жаренный на сковороде. Майонез подается отдельно. 

Да, такое название клевое. Но вообще в ресторанах он "татарский")))))

название салат просто супер!))))