Про апельсиновые маффины...

когда такая противная погода на улице, гулять конечно же не хочется, а ребенок уже вынес всю квартиру, мы пошли печь маффины, ибо завалялся тут у нас один апельсин. И есть его лень и выкидывать жалко, потому что он был дряблый и некрасивый, но сочный внутри!

Эти маффины я люблю из-за апельсинового аромата по всей квартире, а еще потому что их очень просто готовить.. Обычно я делаю кекс в большой форме, но сегодня захотелось маленьких к чаю, чтобы муж не знал, сколько я их съела на самом деле, он же не знает сколько я их сделала)))

рецепт ниже:

1 апельсин,

150 гр сахара,

2 ч.л. ванильного сахара,

150 гр сливочного масла,

3 яйца,

2 ч.л. разрыхлителя,

200 гр муки.

1. Снять цедру, выжать сок из липисина))

2. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

3. Добавить яйца, перемешать.

4. Добавить сок и цедру. Перемешать.

5. Добавить муку и разрыхлитель.

Замесить некрутое тесто.

Выложить в смазанную маслом форму на 2/3 и поставить в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут (если в большой форме то на 25).

ВСЕ.

А потом мы это с сыном ели. Ну вы сами уже все видели на верхних фото.

а такое оно внутри - это маленькое апельсиновое чудо-

и напоследок ))))