- картофель(желательно выбрать несколько средних аккуратных картофелин)
- бекон
- лук порей
- куриная грудка
- 1 ст.л зернистой горчицы
- 4 ст.л. сметаны
Картофель( я делала 6 шт) тщательно вымыть и отварить в мундире минут 20, воду слить, картофель подсушить. Приготовить начинку) Очень вкусная получается. Бекон обжарить до золотистой корочки, добавить порезанный лук порей и мелконарезанную куриную грудку(у меня была уже предварительно жареная, я взяла 2 небольших кусочка). Пережарить мин 5. Выложить в миску, добавить горчицу и тщательно перемешать. Отсывший картофель переложить на противень или в форму, сделать глубокие крестообразные надрезы. Слегка раздвинуть руками разрез и вложить внутрь начинку. Смазать сметаной, я сверху еще присыпала молотой солью с травами и разложила несколько веточек розмарина. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.
Получилось очень вкусно. Он у меня, правда, развалился, когда перекладывала на тарелку, но вкус это не изменило))
