Очень сытная и аппетитная картошечка!!!)))
Понадобится:
- картофель,
- твердый сыр,
- сметана,
- бекон,
- укроп,
Отвариваем в подсоленной воде картофель в мундире до полуготовности (10-15 минут в зависимости от сорта).
Остужаем, снимаем кожуру и чайной ложкой аккуратно "выгребаем" мякоть, чтобы в итоге наша картошечка приобрела вид чашки (если картофель крупный, то можно его разрезать на 2 части).
1\3 - 1\2 освободившейся мякоти (больше не войдет) смешиваем с тертым сыром, сметаной, зеленью до состояния густой вязкой массы, и начиняем ею картофельные чашки. Сверху выкладываем нарезанный бекон и в разогретую духовку на 30-40 минут.
я обязательно на днях такую сделаю)) очень аппетитно))
