alena → Кулинарное сообщество / Соусы и подливки

Пятигорск

Сливочный соус для гренок

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Маргарита

Ярославль

Алена, один раз я приготовила соус, который получился один в один с соусом для гренок из ресторана. Может, вам подойдет.

натуральный йогурт 350 мл (я беру Простоквашино)

свежие огурцы 2 шт.

чеснок 6 зубчиков

сок лимона 1 столовая ложка

оливковое масло 2 столовые ложки

соль 1 чайная ложка

Огурцы очистить и натереть на мелкой терке. Отжать сок и посолить. Добавить выдавленный чеснок, сок лимона и йогурт. Потом масло. Довести до однородного состояния. Охладить в холодильнике минут 20.

Я делаю половину порции.

26.10.2011

Ответить

alena

Пятигорск

Такой я еще не пробовала,завтра сделаю и обязательно Вам напишу!Спасибо!

26.10.2011

Ответить

Маргарита

Ярославль

Не за что! Главное, чтобы понравился:) Только йогурт без добавок, и от огурцов с соус сами тертые огурцы добавлять, а не сок.

26.10.2011

Ответить

alena

Пятигорск

Спасибочки,эт я поняла!!!!

26.10.2011

Ответить

alena

Пятигорск

Дорогая маргарита,соус я попробовала,я думаю получился!вкусный!(вот только не тот который я ищу,но готовить я его буду точно еще не один раз!)Спасибо!

27.10.2011

Ответить

Маргарита

Ярославль

Если понравился, то здорово. Удачи в поисках "того самого":) Спасибо, что написала отчет:)

27.10.2011

Ответить

Ольга

Челябинск

Сегодня весь день ищу "соус" для греночек)) и вот, какой я раздобыла...

Доводим до кипения сливки, добавляем 2 плавл.сырка. Размешиваем до однородной массы. Выливаем в миску, добавляем по вкусу чеснок, перец, зелень...

19.04.2013

Ответить

alena

Пятигорск

А мне такой нравится!!!завтра попробую,спасибо!!!!!

19.04.2013

Ответить

Ольга

Челябинск

И я сегодня попробовать хочу. Искала именно что-то сливочное, с сыром...

20.04.2013

Ответить

Ольга

Челябинск

Сделала я сегодня этот соус)))) Топила-топила плав.сырки.... В итоге проблэндарила и вылила в миску. Добавила укроп, чеснок и перец ч.мол. Вкусно конечно!!! Но вот что-то не то...

20.04.2013

Ответить

alena

Пятигорск

Большое спасибо за рецепт!!!!!получилось отлично!!!!я брала плавленный сырок "янтарь"(не знаю о наличии его в разных городах)расплавился очень быстро,соус получился идеальной густоты.добавила еще сушенный базилик (немного)из зелени укроп(совсем немного,не люблю его),свежего базилика,немного петрушки,и много кинзы(очень люблю),соли еще добавила.мне очень понравилось!муж заставляет третий день подряд делать!!!!а сами гренки делаю из бородинского хлеба.обжариваю брусочки на под солнечном масле.

21.04.2013

Ответить

Римма

Казань

а рецепт гренок можно?

26.10.2011

Ответить

alena

Пятигорск

КОНЕЧНО!!!!Бородинский хлеб без корочек нарезать брусочками и обжаривать на подсолнечном масле(оливковое немного горчит) со всех сторон,потом натереть чесноком только с 2 сторон(если больше,то их есть невозможно!)По поводу хлеба вот я еще беру городской(но это наш хлебокомбинат такие выпекает)наверное он по разному называется.Берите серый не пушистый.

26.10.2011

Ответить

Римма

Казань

оо,бородинский я люблюююю...

то есть готовые гренки натирать чесноком???

а! и каким размером брусочки примерн...я прост не ела такое блюдо

26.10.2011

Ответить

alena

Пятигорск

Ой!!В размерах....ну я примерно(я их не мерила...)длина где-то 7 см.,а ширина наверное где-то 1,5 см.вы по хлебу сориентируетесь!