Орехово-Зуево
У меня скарлет. Сегодня муж подарил. Вот пробую первый хлеб печь. Сейчас месит. Прочитав ваши коменты побежала смотреть тесто. Открыла крышку, тесто колобком, к стенкам ничего не прилипло. Посмотрим результат.
Гродно
а у вас мука указана с стаканах? может рецепт не тот?? а дрожжи какие ипользуете? напишите как получилось, плз
Орехово-Зуево
Мука указана в чашах( я так понимаю это тот стакан что в комплекте идет). Дрожи сухие САФ. Отпишусь тогда. Но я пока с первого раза и не надеюсь на удачный хлеб, если честно)))
Гродно
у вас хоть колобок получается) а дрожжи с водой размешиваете?
Орехово-Зуево
Нет, ни в коем случае! дрожжи сыпятся в самом конце на муку! Там же написано, что они не должны соприкасаться ни с водой, ни с солью! Ну вот мой хлеб готов. Делала маленькую буханку 500 гр. Вышло на вид не плохо, только кособокий. Значит где то косяк.
Гродно
что то начинаю грешить на печку(((( осталось только муку новую купить.все делаю как написано((( а вкус даже у моего непропекшегося и неподняого очень ничего) мой тимур очень любит есть)
Орехово-Зуево
Да от муки очень многое зависит! А мне вот теперь интересно почему кособокий)))
Сургут
у меня не скарлетт, но тесто должно быть колобком.
попробуй муки досыпать в процессе замешевания.
Гродно
спасибо. а открывать тогда, когда перестанет мешать или в любой момент? и как узнать когда муки хватит?
Сургут
я в любой момент открываю. у тебя же тоже 2 раза мешает? я после первого замеса открываю и смотрю как там все обстоит. если не колобок досыпаю муки. жду второго замеса, открываю и смотрю как мешает, если опять муки мало - сыплю еще.
Через 5 минут после замеса должен быт колобок. Хорошо отставать от стенок. Помогайте ХП. Подсыпьте муки, со стенок снимайте мягкой лопаткой.
