Стакан кефира-посоветуйте, что можно с него "сделать"?)))

Колобки,они же пончики

1 стакан кефира,2 яйца,0,5 ст. сахара,сода 1 ч.л.,сок лимона 1 ст.л.,мука,около 2 стаканов.

Взбить яйца с сахаром,потом добавить кефир,соду гашёную лимонным соком,можно цедру оимона или корицу добавить.Перемешать,оставить минут на 10.Потом добавляем муку.Тесто должно быть густым,но не крутым.Руки смазываем маслом и формируем шарики и сразу кидаем в разогретое масло,жарим на медленном огне.Я делаю шарики размером с фундук,такого размера хорошо прожариваются и есть удобно)

Можно тесто для пирога сделать:

1 стакан кефира,1 стакан сметаны, 3 яйца, 1,5 стакана муки, сахар, соль, сода, гашёная у уксусом/лимонным соком.Перемешиваем.Форму смазываем маслом,посыпаем мукой,выливаем половину теста.Потом начинку(любую) потом выливаем остатки теста.

Выпекаем около часа,до золотой,хрустящей корочки.

+1 яйцо, соль, сода, мука=основа для пиццы или для тонких лепешек с начинкой

Оладушки :) Добавить в кефир муку и яйцо, каплю гашеной соды для рыхлости. Я так часто от остатков кефира избавляюсь. Есть со сметаной или сгущенкой. :)

оладушки

Аладушки можно!